Name: Жаркое из картофеля с курицей
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 800 (гр); Картофель 2 (кг); Лук 2 (шт); Морковь 1 (шт); Томатная паста (или 1 помидор) 1 (ст/л); Зубчик чеснока (по вкусу); Растительное масло (по вкусу); Соль (по вкусу); Черный перец (по вкусу); Специи (по вкусу); Зелень (по вкусу)

Время приготовления

60 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Очень вкусное жаркое! И совсем несложно в приготовлении!

Приготовление

1

Подготовить все необходимые ингредиенты

2

Куриное филе нарезать кубиками среднего размера

3

Морковь натереть на средней терке

4

Лук измельчить

5

Картофель нарезать кубиками среднего размера

6

В казанке разогреть масло, добавить куриное филе. Жарить до полуготовности
Добавить лук. Перемешать и жарить 4 минуты
Следом добавить морковь и пару измельченных головок чеснока. Жарить на среднем огне еще 3-4 минуты
Добавить ст. ложку томатной пасты. Перемешать
Посолить, поперчить, добавить любимых специй (я использовала красный острый перец и приправу для курицы)

7

К обжаренным овощам добавить картофель. Залить всё горячей кипяченой водой так, чтобы вода чуть покрывала картофель. Довести до кипения. Перемешать
Если необходимо – досолить. Добавить еще один измельченный зубчик чеснока , накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 20 минут

8