Коктейль с шампанским - «Лимончелло»

Готовим лимончелло (либо можно приобрести готовый)
Нам понадобится:

• 0,5 литра медицинского спирта
• 0,5 кг сахара
• 650 мл воды
• Цедра 8-10 лимонов

Измельченную цедру заливаем спиртом, настаиваем 5 дней, затем готовим сироп, охлаждаем его. Спирт сливаем, смешиваем с сиропом – через 5 дней лимончелло готов

Мяту, лимончелло, 2 ложки сахара и кожуру лимона, срезанную длинной полоской, смешиваем в блендере 10 секунд

Полученную смесь отжимаем в отдельную чашу. Твердые остатки выбрасываем.

Края высоких бокалов смачиваем соком лимона, проведя ими по дольке, и засахариваем.

Полученную жидкость делим на 2 бокала. Оставшееся пространство заливаем холодным шампанским. Коктейль готов к подаче гостям.