Чебуреки

А
Анна
16
Вкусные сочные чебурки. Совсем несложны в приготовлении!
Время приготовления45 мин
СложностьНизкая
КухняВосточная

Вкусные сочные чебурки. Совсем несложны в приготовлении!

Ингредиенты

Чтобы приготовить чебуреки вам потребуется:

Приготовление

1

Подготовить все необходимые ингредиенты

2

Хорошо взбить яйцо, масло, соль и воду.

3
  • Добавить муку и замесить крутое тесто
  • Отложить его, накрыв полотенцем
4

Лук мелко нашинковать

5
  • В фарш добавить лук, соль, специи, воду и молоко
  • Тщательно всё перемешать
6

Из теста сформировать «колбаску»

7

Разделить её примерно на 10 равных частей

8
  • Каждую часть раскатать формой чуть больше блюдца
  • Сверху на пласт теста выложить блюдце и обрезать лишнее тесто
9

Получится красивый кружочек

10

Выложить на одну половину круга 1 большую ст. ложку фарша

11

Скрепить края

12

Но краях можно сделать узорчики вилкой

13

Слепленные чебуреки выкладывать на посыпанный мукой поднос так, чтобы они не соприкасались друг с другом

14

Выложить чебуреки на раскалённую сковороду, обильно политую растительным маслом

15

Жарить до образования золотистого цвета

16

По этому рецепту у меня получилось 12 очень вкусных чебуреков! Обязательно попробуйте!

Комментарии

(15)
Э
Элиза

Такое легкое тесто для чебуреков! Неожидала! Искала самый подробный рецепт приготовления чебуреков, наконец-то нашла! Так удобно! Все-таки пошаговые фотографии блюд - самый лучший вариант! Сразу так легко все кажется! Надеюсь не только кажется...)

K
Kseny_isa

Ща, буду лепить потом поделюсь впечатлениями

Анна

Жду комментариев и может быть советов!)))

K
Kseny_isa

Ой забыла поделиться. Приготовила, но лук обжарила перед добавлением, и делала c куриным фаршем. Очень нежные чебуречки вышли, мы с мужем за один вечер схамячили потом устаивала себе разгрузочный день

E
El_Capitano

Тоже решил сделать с куриным фаршем. Там никаких изменений в рецептуре в связи с заменой мяса? Фарш собственного приготовления будет, имеет ли смысл пропустить лук вместе с мясом или как в рецепте? Мне почему-то хочется нарезать.

Анна

El Capitano, честно говоря никогда не пробовала чебуреки с куриным фаршем, но думаю, будет так же вкусно) Да, в этом случае лук лучше мелко нарезать. И желательно его использовать побольше, так как курица суховата... Думаю даже 50/50 с фаршем можно... :) И молочка можно тоже побольше... Представляю какие получатся сочные и вкусные чебуреки :) Приятного аппетита!

E
El_Capitano

Анна, к сожалению, прочитал уже после приготовления. Но лука я действительно добавил очень много, просто люблю его. А вот молока столько же. С тестом помучился, но в итоге отлично получилось. Классные чебуреки вышли, в палатке или магазине таких не найти! Кстати, я ещё много измельчённой зелени (петрушки и кинзы) добавил, так что фарш получился зелёным.

Анна

El Capitano, да, я слышала, что в чебуреки можно добавлять зелень. Уверенна, что от нее вкуснее выходит :) Очень рада, что рецепт Вам понравился! :)

E
El_Capitano

Анна, а я вот не слышал. Просто захотелось закинуть, раз под рукой оказалась :) Спасибо за сайт. Фотографии, однозначно, облегчают процесс, особенно для таких, как я, которые любят готовить, но делают это при случае и оттого неопытны. Вот польза для мужчины одному пожить какое-то время, готовить научишься, как яичница надоест, а то всё женщина тебе стряпает и стимула нет повозиться на кухне :)

Анна

El Capitano, очень рада, что мои рецепты Вам помогают :) Заходите почаще :) Кстати, советую Вам приготовить Спагетти с грибами и куриным филе в сливочным соусом - нетрудно и ооочень вкусно :)

E
El_Capitano

Спасибо, думаю и до спагетти доберусь :)

s
sabinaza

спасибо за рецепт! очень понравилось!) только сначала я раскатывала достаточно тонко. а 2 последних стало лень и тесто получилось толще - и так да же вкуснее)))

Ф
Фадеева

Даже не думала, что чебуреки можно делать дома без специальных приспособлений!!! Очень вкусно и достаточно быстро и просто!!! Спасибо вам!

v
veclitch

мне очень понравилось! большое спасибо за рецепт!!!

g
gotovimvmeste

Сегодня приготовила чебуреки, очень вкусный рецепт, единственное, не стала рисковать и фарш с луком предварительно слегка поджарила.