Торт "Вдохновение"

Для начала приготовим бисквитные коржи. Для этого 10 яиц взбить с 300 гр сахара до увеличения объема в 3-4 раза, аккуратно ввести просеянную муку 300 гр и 1 пак разрыхлителя , все аккуратно перемешать, вылить в подготовленную форму , выпекать в духовом шкафу про 180 градусах 30- 35 мин, готовность проверять на зубочистку. После вынуть готовый бисквит из формы дать остыть, после завернуть в пергаментную бумагу и дать выстояться 1 сутки. Так же выпекаем еще 2 коржа по 5 яиц, но в форме меньшего диаметра.       Готовим крем. Для этого охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до увиличения объема и острых пиков, в конце добавляем загуститель сливок ( масса должна быть такой , что при переворачивании посуды она не выпадет)                                          Собираем торт. Для этого коржи делим на несколько слоев каждый смазываем кремом, выкладываем  фрукты, так собираем нижний ярус, обильно смазываем кремом,  Собираем верхний ярус точно так же, только в крем добавляем шоколадную крошку.Что бы верхний ярус не съехал в сторону и не испортил торт используем специальные шпажки. В дальнейшем украшаем торт торт сливками и фруктами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!