Домашний чизбургер

Подготовить все необходимые ингредиенты

Приготовить соус для чизбургера:

1 луковицу измельчить и обжарить на сливочном масле на сливочном масле до легкого золотистого оттенка

• Добавить 3-5 ст. ложек кетчупа, 1 ст. ложку соевого соуса, 2 ст.л. воды, паприку или красный перец. Все тщательно перемешать, подержать на огне около 1 минуты до легкого загустения и снять с огня

Булочки с кунжутом разделить на 2 части. На сухой сковороде подрумянить булочки с внутренней стороны 

Мясо нарезать на кусочки произвольной формы 

Мясо измельчить в блендере до рубленого состояния (можно использовать мясорубку, но фарш, приготовленный в блендере, более подходит для сочных котлет)

К фаршу добавить соль, черный перец и все тщательно перемешать

Из  фарша сформировать плоские котлетки. ВАЖНО - котлетки должны быть чуть больше диаметра вашей булочки с кунжутом, так как при жарке котлета уменьшится

• На сковороде с растительным маслом обжарить котлеты из говядины до готовности
  
• Снять с огня и сразу же, пока котлеты горячие, на каждую котлету положить по 1-2 пластинки плавленого сыра, чтобы он начал немного плавиться
  

Подготовить все ингредиенты, необходимые для формирования чизбургера

Формируем чизбургер:

На первую половинку булочки наносим 1 ст. л. приготовленного соуса

Листочек салата

Котлету с сыром

Помидор

Кольца лука

Маринованные огурчики

1 ст.л. соуса

2-я часть булочки

Подавать чизбургер предлагаю с картошкой фри.

Приятного аппетита!