Время приготовления
30 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Восточная
Очень-очень вкусная закуска :)
Ингредиенты
Чтобы приготовить острая закуска из баклажанов и помидоров с чесноком вам потребуется:
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты
- Баклажаны нарезать на кружочки толщиной 0,5 см
- Натереть с двух сторон солью и отложить на минут 15 для того, чтобы выделился сок
- Куриные яйца взбить
- Немного посолить
- Каждый кружок баклажана обмакнуть во взбитое яйцо и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом
- Обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки
- Жареные баклажаны обмакнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла
Помидоры нарезать такими же кружочками, как и баклажаны
Чеснок выдавить с помощью чеснокодавки
Формируем башенки:
Кружок баклажана сверху чуть смазываем чесноком
Кружок помидора чуть солим и выкладываем на кружок баклажана
Дальше опять выкладываем слоями: баклажан, чеснок, помидор, соль и так до желаемой высоты башенки
Сверху баклажаны можно украсить укропом
Похожие рецепты
Комментарии
(7)Ириска
15 января
Этот рецепт закуски из баклажанов мне очень-очень понравилась! Я раньше также делала, только без помидор. Но с помидорками вкуснее намного получается!
Nyurkin
15 января
Ух... надо попробовать! ))
Polodin
15 января
Ага, теперь понятно. А то я сразу не очень то и не понял где тут связь с заголовком
TaimaWell
15 января
Извините, как у вас можно подписаться на RSS?
Анна
15 января
TaimaWell, в целях безопасности RSS подписка была отключена. Оповещать о новых рецептах Вас будет наша е-mail подписка, на которую Вы подписались при регистрации.
Lenyssik
15 января
Я бы посоветовала тем, кто не знает, что баклажаны сильно впитывают масло, сражу после обжаривания переложить их на бумажное полотенце, что бы стек лишний жир.
Елизавета
17 января
Как же я люблю баклажаны с помидорами и чесноком! Это идеальное сочитание!)