Царский белый гриб необыкновенно хорош в любом виде. Но именно в маринованном он становится центральной закуской на столе.
Ингредиенты
Чтобы приготовить маринованные белые грибы вам потребуется:Приготовление
Грибы тщательно зачистить, промыть. Крупные нарезать, мелкие можно оставить целыми.
Залить водой, закипятить. Первую воду слить. Вновь залить водой, довести до кипения и варить 30 минут, снимая пену.
Выложить на дуршлаг и оставить до полного стекания жидкости.
Закипятить маринад со специями, солью и сахаром. Заложить грибы, дать кипнуть 5 минут. Влить уксус и сразу снять с огня. Разложить грибы по чистым стерилизованным банкам. Залить доверху маринадом. Сверху можно капнуть немного растительного масла (по желанию).
Сразу закатать. Остужать под одеялом.
При подаче добавить к грибам нарезанные лук, чеснок, зелень. Заправить растительным маслом и перемешать.
