Это рецепт очень вкусного компота на зиму. Казалось бы, как можно сочетать овощи и фрукты в компоте, но получается очень вкусно. Кабачок с нейтральным вкусом забирает на себя кислоту с алычи и обретает вкус ананаса. Когда его пробуешь потом, никто не догадается что это кабачок. Все думают, что это какой то странный фрукт.
Ингредиенты
Чтобы приготовить компот из алычи (на зиму) вам потребуется:Приготовление
Алычу помыть.
Кабачок очистить, выбрать серединку (семечки) и нарезать подолговатими ломтиками (или кубиками).
Трехлитровые банки помыть, простерилизовать. В банки выложить примерно по 1 л алычи и + несколько ломтиков кабачка. Приготовить сироп. На одну трехлитровую банку понадобится примерно 2 л воды и 250 гр сахара. Залить фрукты в банке готовым горячим сиропом. Затем простерилизовать примерно 15 минут и закатать банки. Перевернуть их вверх ногами, чтобы фрукты хорошо пропарились со все сторон. Когда остынет, убрать в холодное темное место и ждем зимы...чтобы попробовать.
