Время приготовления
0 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Если вы хотите удивить ваших гостей оригинальным блюдом ,но в то же время простым,что с ним справится даже начинающая хозяйка,если вы хотите видеть у себя на столе блюдо полезное,приготовленное из натуральных продуктов,красиво оформленное,то попробуйте приготовить этот рулет.
Ингредиенты
Чтобы приготовить сырный рулет со шпинатом,сливочным сыром и сёмгой вам потребуется:
Приготовление
Для приготовления рулета нам понадобится:
5 яиц
щепотка соли
пачка свежих листьев шпината(75 гр)
100гр. сыра твёрдых сортов
сливочный сыр типа Филадельфия 200 гр
малосольная сёмга 300 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца с солью хорошо взбить миксером(минуты 3-4 будет достаточно),добавить мелко порезанные листья шпината и тёртый на мелкую тёрку сыр.Ещё раз всё хорошо перемешать(можно так же миксером,но совсем немного).
Положить на противень вощёную бумагу для выпечки(обращайте внимание на качество бумаги,она должна быть именно вощёной,как бы пропитанной воском,иначе бумага плохого качества прилипнет к испечённому коржу и её будет сложно снять),смазать бумагу немного раст. маслом.Всю массу вылить на лист.У меня противень 25\35 см.
А это та самая вощёная бумага
Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 15-20мин при 180 гр. Достать из духовки и положить верхней стороной получившегося коржа на стол,подстелив полотенце,снять бумагу,пусть чуть чуть остынет. Смазать поверхность коржа сливочным сыром,так,как вы мажете масло на бутерброд,но чуть потолще слой сыра.
Затем тоненько нарезать красную рыбу,разложить её сверху в один слой по всей поверхности сыра:
Сворачиваем всё в рулет,старайтесь сворачивать рулет плотно,чтоб при нарезании в дальнейшем на срезе не было пустот.
Когда рулет завёрнут,самый край по всей длине смазать сливочным сыром и хорошо прижать его к рулету.Это мы делаем для того,чтоб рулет при нарезке не развернулся.
Затем заворачиваем плотно наш рулет в пищевую плёнку или в фольгу и на ночь в холодильник(или на несколько часов.Если утром приготовить,к вечеру готово.
Далее острым ножом аккуратно нарезать рулет и выложить его на блюдо с листьями салата.Ваши гостям понравится такое блюдо и они обязательно попросят у вас рецепт.
Приятного аппетита.
А это страничка из кулинарного журнала в котором напечатали меня и рецепт))
Похожие рецепты
Комментарии
(11)назарик
16 января
Хозяюшки, отслеживая рецепты Ромашки, вы узнаете много вкусного и интересного. Блюда в основном не сложны в приготовлении, а семья всегда довольна приготовленным! Возьмите себе на заметку! А ещё у неё много рецептов постной кухни (делюсь по-секрету :)))
Анна
16 января
Оля,выдала все мои секреты:-))В общем то это никакие не секреты,иначе бы я не делилась всем,чем знаю и умею))
назарик
16 января
Конечно! Такой талант прятать - преступление (вот нисколько это не преувеличение и уж тем более - не лесть). Сюда срочно нужны тирольские булочки (я в них просто влюблена)! Будем надеяться на наличие у вас свободного времени, чтобы ознакомиться с вашими творениями!
Людмила
16 января
Очень красиво смотрится блюдо, станет украшением любого праздничного стола. Не сомневаюсь, что и вкусно очень!
Анна
16 января
Спасибо,Олечка,вы так меня захвалили,что мне даже неудобно))А тирольскими булочками обязательно поделюсь,как будет свободное время)))
Анна
16 января
Спасибо за комментарий,Золотая рыбка))
Ketti
16 января
Какая вы молодец! Рецепт отличный!
Анна
16 января
Спасибо))
Юлия
16 января
Красивый рулет.
Анна
16 января
Оля,Тирольские булочки уже здесь))
Галина
16 января
Очень красиво и вкусно. и себе попробую такой рулетик сделать