И еще один вариант, как разнообразить приготовление рыбы! Сын, не любит рыбу, но эти маффины съел без споров.
Филе рыбы и лук крупно нарезать и измельчить блендером. В готовый фарш добавить соль, манку и перец. Перемешать.
Разложить в формочки ( можно вдавить в фарш по вареному перепелиному яйцу.. Запекать минут 10 при 180*. Достать из духовки. Сверху положить кружочек помидора и посыпать тертым сыром. Запекать еще минут 10.
Подавать с картофелем, рисом, или овощным салатом. В холодном виде можно подать, как закуску.
Приятного аппетита!