Рыбный пирог с картофелем

Name: Рыбный пирог с картофелем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тесто слоеное 250 (гр); Рыбные консервы в масле (сайра, сардинелла) 250 (гр); Картофель 5-6 (шт); Лук зеленый (небольшой) 1 (пучок); Соль - (по вкусу); Молоко 0.33 (стакан)

Анна

2 июля

Этот рыбный пирог с картофелем получается очень сытным и домашним: хрустящее слоёное тесто отлично сочетается с нежной начинкой. У нас дома такой пирог легко заменяет полноценный ужин.

Время приготовления30 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Перед вами простой и очень удачный рецепт рыбного пирога с картофелем. Начинка получается мягкой и нежной, а слоёное тесто после выпечки приятно хрустит.

Мне нравится готовить такой пирог, когда нужен быстрый и сытный ужин для всей семьи. Если любите похожую выпечку с рыбой, попробуйте ещё пирог с форелью и картофелем — тоже очень уютный домашний вариант. Ингредиенты самые доступные, а результат всегда радует.

Ингредиенты

Чтобы приготовить рыбный пирог с картофелем вам потребуется:

Тесто слоеное — 250 гр

Рыбные консервы в масле (сайра, сардинелла) — 250 гр

Картофель — 5-6 шт

Лук зеленый (небольшой) — 1 пучок

Соль — - по вкусу

Молоко — 0.33 стакан

Приготовление

Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем влейте горячее молоко, добавьте нарезанный зелёный лук и разомните всё в нежное пюре.

Слоёное тесто заранее разморозьте, если это нужно, и раскатайте в пласт.

Рыбные консервы разомните вилкой до однородной массы. Если любите простые блюда с похожим вкусом, возьмите на заметку и бутерброд со шпротами — отличный быстрый перекус.

Выложите на пласт теста картофельное пюре и распределите его ровным слоем.

Сверху равномерно распределите размятые рыбные консервы.

Закройте пирог тестом и хорошо защипните края, чтобы начинка осталась внутри.

Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30 минут, до румяной корочки. А если хочется сделать порционную выпечку с рыбой, очень советую посмотреть рыбные маффины.