Ингредиенты (на 5 порций):
- кальмары - 450 гр
- свежий огурец - 2 небольших
- яйца - 2 шт
- помидоры - 2 небольших
- сыр - 400 гр
- майонез (для заправки)
- листья салата
- гранат
- лимон - 1 шт
1. Отварить кальмары и яйца.
2. Сырные корзиночки: натереть сыр на крупной терке. 1/5 часть сыра высыпать на предварительно разогретую сковороду и распределить по всей поверхности. Дать возможно сыру расплавиться и снять с огня. Дать остыть. Затем аккуратно снять сырный круг со сковороды и положить на перевернутый стакан и придать нужную форму. Поставить в холодильник до полного остывания. Аналогично приготовить еще 4 корзиночки.
3. Нарезать соломкой огурцы, помидоры и кальмары.
4. Яйца порубить мелко.
5. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, при необходимости посолить.
6. Достать сырные корзиночки из холодильника. В каждую корзиночку положить по 2-3 листа салата и выложить готовую начинку.
7. Лимон порезать дольками и выложить вокруг корзиночки с салатом, между дольками насыпать гранат.
Приятного аппетита!
P.S.: ВАЖНО!!! В корзиночки выкладывать салат только перед подачей!
