Азербайджанский суп дюшбара

Случайно в интернете наткнулась на этот рецепт и не удержалась, захотела приготовить ))))

P.s. Говорят, что настоящая азербайджанская женщина должна уместить на ложку десять таких пельмешек )))

70 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Азербайджанский суп дюшбара, вам потребуется:

мясной бульон по вкусу
мука 200 гр
яйца 2 шт
холодная вода 1 ст/л
растительное масло 1 ст/л
свинина (в оригинале баранина) 400 гр
лук 1 шт
соль, перец по вкусу
винный уксус по вкусу
чеснок 1 шт
зелень (у меня кинза) по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Азербайджанский суп дюшбара - приготовление, шаг 1

Соединить муку, яйца, воду и масло, замесить тесто.

2
Азербайджанский суп дюшбара - приготовление, шаг 2

Тесто завернуть в пленку, дать полежать в течение часа в холодильнике.

3
Азербайджанский суп дюшбара - приготовление, шаг 3

Мясо прокрутить в мясорубке с луком 2 раза, добавить соль, перец, хорошо перемешать.

4
Азербайджанский суп дюшбара - приготовление, шаг 4

Тесто тонко раскатать, нарезать на квадратики. В серединку, чуть-чуть ближе к верхнему левому углу положить немного фарша.

5
Азербайджанский суп дюшбара - приготовление, шаг 5

Свернуть маленькие пельмешки.

6
Азербайджанский суп дюшбара - приготовление, шаг 6

Довести бульон до кипения и добавить пельмени. Варить до готовности (примерно тогда. когда пельмешки поднимаются на поверхность).

7
Азербайджанский суп дюшбара - приготовление, шаг 7

Соединить винный уксус, нарезанный зубчик чеснока, положить листочек кинзы.

8
Азербайджанский суп дюшбара - приготовление, шаг 8

Подавать вместе с бульоном, уксусом (отдельно) и нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Первые блюда с мясом Фасолевая похлебка со свининой и томатами

Попробуйте этот суп с фасолью и свининой- вам понравится!

Первые блюда с мясом Борщ деревенский с фасолью

Борщ с фасолью выходит намного вкуснее обычного - попробуйте приготовить по этому рецепту

Первые блюда с мясом Куриный суп с жареной вермишелью

Попробуйте приготовить куриный суп именно с жареной вермишелью- очень вкусно получается :)

Первые блюда с мясом Фасолевая похлебка со свининой и томатами

Попробуйте этот суп с фасолью и свининой- вам понравится!

Первые блюда с мясом Борщ деревенский с фасолью

Борщ с фасолью выходит намного вкуснее обычного - попробуйте приготовить по этому рецепту

Первые блюда с мясом Куриный суп с жареной вермишелью

Попробуйте приготовить куриный суп именно с жареной вермишелью- очень вкусно получается :)

Первые блюда с мясом Суп с капустой и зеленым горошком

Легкий суп на основе куриного бульона.

Первые блюда с мясом Борщ с щавелем и свеклой

Очень и очень полезный и вкусный борщ

Первые блюда с мясом Рассольник

Самый вкусный рецепт рассольника, по которому готовила еще моя бабушка.

Первые блюда с мясом Сырный суп

Получается очень нежный и сытный супчик!

Первые блюда с мясом Суп-пюре с брокколи

Нежный, легкий суп-пюре.Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.

Первые блюда с мясом Супчик "Студенческий"

Быстро готовится, ингредиенты доступные - еда для настоящих студентов!

Первые блюда с мясом Мясная солянка

Очень вкусный суп, который стал частым гостем на нашем праздничном столе!

Первые блюда с мясом Грузинский суп харчо

Этот ароматный острый грузинский суп необыкновенен! Когда его готовлю - аромат на всю квартиру! Остроту вы можете регулировать сами по желанию.

Первые блюда с мясом Суп "Почти харира"

Вольная интерпретация марокканской похлебки "Харира"

Первые блюда с мясом Суп с крапивой

Очень вкусный и полезный рецепт супа

Первые блюда с мясом Острый фасолевый суп

Довольно необычный фасолевый суп. Мясо сначала жарится, а потом варится. Благодаря этому вкус намного приятнее, а мясо вкуснее.

Первые блюда с мясом Гороховый суп с копченостями

Классический рецепт горохового супа с копченостями

Первые блюда с мясом Фасолевый суп с копченостями

Очень вкусный рецепт супа с копченостями

Первые блюда с мясом Щи из свежей капусты

Рецепт всем давно знакомых щей из капусты

Первые блюда с мясом Борщ

Очень вкусный классический рецепт борща :)

Первые блюда с мясом Сырный суп

Очень простой в приготовлении и вкусный сливочный суп!

Первые блюда с мясом Окрошка с курицей и болгарским перцем на кефире

Рецепт окрошки на кефире - лучшее блюдо на обед в летнюю жару!

Первые блюда с мясом Окрошка на квасе

Классический рецепт окрошки на квасе - лучшее средство от летней жары

Первые блюда с мясом Куриный суп с рисом

Несложный, но очень вкусный супчик!

Первые блюда с мясом Картофельный суп с фрикадельками

Рецепт вкусного, а главное сытного супчика