Случайно в интернете наткнулась на этот рецепт и не удержалась, захотела приготовить ))))
P.s. Говорят, что настоящая азербайджанская женщина должна уместить на ложку десять таких пельмешек )))
Ингредиенты
Чтобы приготовить азербайджанский суп дюшбара вам потребуется:
Приготовление
Соединить муку, яйца, воду и масло, замесить тесто.
Тесто завернуть в пленку, дать полежать в течение часа в холодильнике.
Мясо прокрутить в мясорубке с луком 2 раза, добавить соль, перец, хорошо перемешать.
Тесто тонко раскатать, нарезать на квадратики. В серединку, чуть-чуть ближе к верхнему левому углу положить немного фарша.
Свернуть маленькие пельмешки.
Довести бульон до кипения и добавить пельмени. Варить до готовности (примерно тогда. когда пельмешки поднимаются на поверхность).
Соединить винный уксус, нарезанный зубчик чеснока, положить листочек кинзы.
Подавать вместе с бульоном, уксусом (отдельно) и нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(9)Irina
7 февраля
Здоровские! Может есть специальные формочки для таких пельмешек?
Irina
7 февраля
Здоровские! Может есть специальные формочки для таких пельмешек?
Светлана
7 февраля
вкусно, но лепить такие маленькие........ужас)
Светлана
7 февраля
вкусно, но лепить такие маленькие........ужас)
Алина
8 февраля
Ирина, если честно, не видела, и подозреваю, что их нет в продаже...
Алина
8 февраля
Ирина, если честно, не видела, и подозреваю, что их нет в продаже...
Алина
8 февраля
А мужу, кстати, и не понравилось.
Алина
8 февраля
А мужу, кстати, и не понравилось.
Елизавета
8 февраля
а почему ему не понравилось?
Елизавета
8 февраля
а почему ему не понравилось?
Алина
8 февраля
Сказал, что мяса мало ))))
Алина
8 февраля
Сказал, что мяса мало ))))
Михаил
12 февраля
я и простые пельмени с бульоном люблю!
Михаил
12 февраля
я и простые пельмени с бульоном люблю!
Алина
12 февраля
Это, по сути, тоже самое )))
Алина
12 февраля
Это, по сути, тоже самое )))
Алина
7 февраля
Тяжело ))) они у меня еще довольно большие получились, нужно в 2 раза меньше )))
Алина
7 февраля
Тяжело ))) они у меня еще довольно большие получились, нужно в 2 раза меньше )))