Рецепт - Булгур со свининой и овощами с фото приготовления

Время приготовления

60 мин

Сложность

Низкая

Кухня

0

Булгур- крупа из обработанной кипятком, высушенной и пропаренной твёрдой пшеницы, распространённая в странах Ближнего Востока, а также на Балканах и в Средиземноморье. Мне по вкусу напомнил перловку, только мельче и нежнее.

Ингредиенты

Чтобы приготовить булгур со свининой и овощами вам потребуется:

булгур( в пакетиках) — 2 шт

свинина — 500 гр

овощная смесь мороженая — 400 гр

соль,перец, специи — по вкусу

масло для жарки — по вкусу

Приготовление

1

Мясо нарезать средними кусочками( у меня ребра) и обжарить. Я готовила в мультиварке режим " тушение" 25-30 минут.

2

В это время сварить булгур почти до готовности. В кипящую подсоленную воду опустить пакетики с крупой и варить 20-25 минут.

3

К мясу добавить овощи и тушить 10-15 минут. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

4

У пакетиков срезать верх и выложить кашу к мясу и овощам. Протушить минут 5. Выключить и дать постоять 10-15 минут, чтобы каша пропиталась соком овощей и мяса.

Приятного аппетита!