Это блюдо я часто готовлю для семейного ужина, когда хочется чего-то сытного и по-домашнему уютного. Нежное мясо, сочные овощи и картофель, запечённый в сливках под золотистой сырной корочкой, — сочетание, которое никогда не подводит.
Если любите такие домашние мясные блюда из духовки, обратите внимание и на говядину, запечённую с сыром и луком — по настроению рецепт очень близкий.
Особую изюминку придают картофельные «грибочки»: они выглядят красиво и очень нравятся детям. Блюдо получается ароматным, сочным и прекрасно подходит как для будней, так и для гостей.
Ингредиенты
Чтобы приготовить картофельные «грибы» с мясом под сливочно-сырным соусом вам потребуется:
Приготовление
Форму для запекания смажьте маслом. Мясо нарежьте на порционные пласты, слегка отбейте и выложите первым слоем. Сверху распределите нарезанные пластами половинки помидоров, затем полукольца перца и лука. Посолите, поперчите, добавьте приправу и при желании посыпьте рубленой зеленью. Если вам нравятся похожие сочетания, позже можно попробовать и куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом.
Картофель очистите, вымойте и нарежьте в виде небольших «грибочков». Аккуратно выложите их сверху, немного посолите и равномерно залейте сливками, чтобы они пропитали все слои. Для любителей более нежных сливочных вкусов хорошей идеей будут и мясные биточки в сливочно-грибном соусе.
Посыпьте блюдо тёртым сыром и запекайте в разогретой духовке около 40 минут до румяной корочки. Подавайте горячим со свежими или консервированными овощами.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.