Плов

Галина

2 января

Рецептов приготовления плова есть множество. Предлагаю вам рецепт моей мамы.

Время приготовления

90 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Рецептов приготовления плова есть множество. Предлагаю вам рецепт моей мамы.

Ингредиенты

Чтобы приготовить плов вам потребуется:

Свинина — 500 гр

Лук — 3 шт

Морковь — 3 шт

Рис — 300 гр

Приправа для плова (барбарис, зира, кмин, куркума) — - по вкусу

Томатная паста — 4 ст/л

Растительное масло — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Черный молотый перец — - по вкусу

Зубчик чеснока — 2-3 шт

Свинину нарезать кусочками

На сковороде потушить мясо, добавить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить приправу для плова, специи и томатную пасту.

Мясо выложить в кастрюлю с водой и варить на слабом огне минут 15-20. Добавить промытый рис и варить до готовности.

В конце добавить чеснок