Плов

Name: Плов
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: 0
Ingredients: Свинина 500 (гр); Лук 3 (шт); Морковь 3 (шт); Рис 300 (гр); Приправа для плова (барбарис, зира, кмин, куркума) - (по вкусу); Томатная паста 4 (ст/л); Растительное масло - (по вкусу); Соль - (по вкусу); Черный молотый перец - (по вкусу); Зубчик чеснока 2-3 (шт)

Галина

2 января

Рецептов приготовления плова есть множество. Предлагаю вам рецепт моей мамы.

Время приготовления

90 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Рецептов приготовления плова есть множество. Предлагаю вам рецепт моей мамы.

Ингредиенты

Чтобы приготовить плов вам потребуется:

Свинина — 500 гр

Лук — 3 шт

Морковь — 3 шт

Рис — 300 гр

Приправа для плова (барбарис, зира, кмин, куркума) — - по вкусу

Томатная паста — 4 ст/л

Растительное масло — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Черный молотый перец — - по вкусу

Зубчик чеснока — 2-3 шт

Приготовление

Свинину нарезать кусочками

На сковороде потушить мясо, добавить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить приправу для плова, специи и томатную пасту.

Мясо выложить в кастрюлю с водой и варить на слабом огне минут 15-20. Добавить промытый рис и варить до готовности.

В конце добавить чеснок

Все-таки самый вкусный это узбекский плов, когда рисинка к рисинке пересыпается, золотисный такой, но его очень сложно готовит. Такой плов как вы я тоже делаю, мне нравится, что рис получается мягеньким, консистенция иная чем плова.

Галина

22 мая

Ну да, я согласна, консистенция иная

Полина

22 мая

Все хочу плов с барбарисом попробовать, никак его ни куплю...Спасибо за рецепт, все так поразному готовят!

Галина

23 мая

Я сама недавно впервые с барбарисом приготовила. мне очень вкус понравился

Симочка

30 мая

Люблю плов, но с говядиной он вкуснее!