Рождественский гусь

Name: Рождественский гусь
Cook time: 130 min
Total time: 130 min
Cuisine: 0
Ingredients: гусь 1 (шт); картофель 2-4 (шт); яблоко зеленое 1-3 (шт); прованские травы (или другие специи) (по вкусу); соль, перец (по вкусу)

Алина

2 января

Буду вас соблазнять приготовить на Рождество (ну или на Новый год тем, кто не постится) гуся! Блюдо получается великолепное!

Время приготовления

130 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Ингредиенты

Чтобы приготовить рождественский гусь вам потребуется:

гусь — 1 шт

картофель — 2-4 шт

яблоко зеленое — 1-3 шт

прованские травы (или другие специи) — по вкусу

соль, перец — по вкусу

Приготовление

Гуся вымыть, натереть солью и перцем внутри и снаружи, охладить в течение 2 часов.

Картофель и яблоки очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики (картофель нужно отварить до полуготовности).

Смешать картофель, яблоки и специи.

Начинить гуся смесью, можно зашить, можно скрепить зубочистками.

Жарить в духовке при температуре 200 градусов в течение 2 часов (если верх начнет пригорать - можно немного уменьшить температуру и накрыть гуся фольгой). Во время жарки его нужно поливать выделяющимся жиром.