Время приготовления
60 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Замечательное блюдо из свинины для праздничного стола
Ингредиенты
Чтобы приготовить свинина на ребре с яблоком и лимоном вам потребуется:
Приготовление
Свинину нарезать ломтями до кости, не разрезая до конца. Толщина каждого ломтя - примерно 1-1,5 см.
Яблоко разрезать пополам, вырезать семена, половинку нарезать ломтиками толщиной около 5 мм.
Каждый ломтик свинины посолить, поперчить, немного смазать аджикой (у меня не очень острая, так что количество регулируйте по вкусу). Между ломтями выложить по 2 пластинки яблока.
Мясо переложить в форму, политую небольшим количеством растительного масла. Налить немного воды. Лимон нарезать тонкими ломтиками. Выложить сверху на свинину.
Мясо запекать до готовности, периодически поливая бульоном и лимонным соком. Если лимон подгорел, снимите его и положите свежие ломтики. Подавать, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(12)Галина
17 января
А мясо не надо мариновать перед запеканием?
Алина
17 января
Galya, если хотите, можете замариновать ))) я не пробовала )))
Алина
17 января
Ой, Янчик, это точно... )))
Алина
17 января
Катеринка, вы знаете, у меня была практически не острая аджикаи немного кислые яблоки, так что все вкупе дало очень интересный вкус!
Галина
17 января
Мясо надо сначала замариновать, потому что в серединке оно будет не вкусное. Кроме того, если постоянно менять лимоны, оно еще и очень кислым будет. это мое мнение. Но рецепт интересный, возьму на заметку
Алина
17 января
Я не знаю, каким образом вы это узнали, но у меня мясо получилось совершенно нормальным. Кислоты не было (я лимон не выдавливала, поливала буквально по несколько капель). А чтобы мясо и в середине было вкусным - прорежьте его прямо до ребер.
Галина
17 января
Я ж не говорю, что мясо не вкусное. просто мое мнение, что лимона нужно поменьше. зачем же здесь комментарии, если никто не будет говорить свое мнение))))
Алина
17 января
А вам никто и не запрещает высказывать свое мнение. Просто свое мнение есть у каждого.
Галина
17 января
Согласна.
Алина
17 января
Ой, Лариса, Вы знаете, я об этом даже не подумала...Наверное, стоит или аджику, или чеснок...
Михаил
17 января
Мясо всегда хорошо!
Алина
17 января
Да, это точно!