Запеченная свинина с грибами и сыром

Вкусные, сочные, ароматные запеченные отбивные с грибами под сырной корочкой - это что-то неописуемое! Моя семья требует это блюдо чуть ли не каждую неделю)) Попробуйте!

 

Понадобится:

 

• 8 свиных отбивных
• 200 гр. шампиньонов
• 100 гр. сыра
• 1 репчатый лук
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

 

 

Приготовление:

 

1. Отбивные отбить несильно, посолить, поперчить и выложить на противень, смазанный растительным маслом
2. Сверху положить нарезанную колечками луковицу
3. Шампиньоны нарезать на пластинки и положить сверху отбивной
4. Посыпать натертым на мелкой терке сыром
5. Запекать при температуре 180 градусов 45-50 минут до готовности

Подавать с картофельным пюре и салатиком из свежих овощей :)