Вкуснейший люля кебаб, который можно приготовить в духовке!
Ингредиенты
Чтобы приготовить люля - кебаб в духовке вам потребуется:
Приготовление
В, прокрученный два раза, фарш добавляем много мелко нарезанного лука и зелени. Солоим,перчим, добавляем специи. Хорошо вымешиваем и даем постоять 20 минут. Затем фарш хорошо отбиваем ( в рецепте было написано неменее 100 раз))))), пока он не станет липким.
Формируем длинные котлетки, смачивая руки в воде.
Противень застелить фольгой, нанизать кебаб на шпажки ( их надо предварительно залить кипятком минут на двадцать) и выложить на фольгу. Можно смазать майонезом. Запекать 30 минут.
Маринуем лук: режем тонкой соломкой, промываем водой, добавляем соль, сахар, уксус, можно масло. Подаем с луком, зернами граната и соусом сацебели, можно отварить картофель (целый).
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(6)nat
12 ноября
Традиционно он готовится на костре(на шампурах) или гриле, можно конечно обжарить на сковороде или на сковороде -гриль.
nat
12 ноября
Традиционно он готовится на костре(на шампурах) или гриле, можно конечно обжарить на сковороде или на сковороде -гриль.
Мария
12 ноября
Я хотела уточнить - вы написали, что люля кебаб из рубленого мяса делают, а готовили из фарша... Т.е. немного отошли от рецепта?
Рубленое мясо это же мелко порезанное - правильно?
Мария
12 ноября
Я хотела уточнить - вы написали, что люля кебаб из рубленого мяса делают, а готовили из фарша... Т.е. немного отошли от рецепта?
Рубленое мясо это же мелко порезанное - правильно?
nat
12 ноября
Общие правила приготовления блюд.
Из рубленного мяса, получаемого путем измельчения говядины, свинины, баранины или телятины на мясорубке, приготавливают натуральные рубленные изделия без добавления хлеба (бифштексы, шницели, котлеты), и с добавлением хлеба (котлеты, биточки, зразы, тефтели).
nat
12 ноября
Общие правила приготовления блюд.
Из рубленного мяса, получаемого путем измельчения говядины, свинины, баранины или телятины на мясорубке, приготавливают натуральные рубленные изделия без добавления хлеба (бифштексы, шницели, котлеты), и с добавлением хлеба (котлеты, биточки, зразы, тефтели).
nat
12 ноября
Можно конечно рубить двумя тяжелыми ножами до состояния фарша, но это гораздо дольше)))
nat
12 ноября
Можно конечно рубить двумя тяжелыми ножами до состояния фарша, но это гораздо дольше)))
Михаил
12 ноября
С лучком ,самое оно!
Михаил
12 ноября
С лучком ,самое оно!
Мария
12 ноября
А можно готовить люля-кебаб на сковороде или традиционное его приготовление в духовке?
Мария
12 ноября
А можно готовить люля-кебаб на сковороде или традиционное его приготовление в духовке?