Свинина с белыми грибами в сливочно-ореховом соусе

Name: Свинина с белыми грибами в сливочно-ореховом соусе
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мясо (свинина) 700 (гр); Белые грибы (мороженные) 400 (гр); Очищенный грецкий орех 50 (гр); Сметана или сливки 300 (гр); Маргарин 100 (гр); Лук-порей 1 (шт); Растительное масло (для жарки) (по вкусу); Перец, соль (по вкусу); Мука 2 (ст/л)

Галина

21 апреля

Свинина с грибами - очень вкусное блюдо. Я его готовлю чуть ли не на каждый праздник. И это блюдо расходится очень быстро. Надеюсь, и вам понравится это блюдо :)

Свинина с белыми грибами в сливочно-ореховом соусе

Время приготовления60 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Ингредиенты

Чтобы приготовить свинина с белыми грибами в сливочно-ореховом соусе вам потребуется:

Мясо (свинина) — 700 гр

Белые грибы (мороженные) — 400 гр

Очищенный грецкий орех — 50 гр

Сметана или сливки — 300 гр

Маргарин — 100 гр

Лук-порей — 1 шт

Растительное масло (для жарки) — по вкусу

Перец, соль — по вкусу

Мука — 2 ст/л

Приготовление

Свинину вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон ломтиками, тонко отбить с двух сторон, посолить и поперчить.Оставить мариноваться на минут 10.

Каждый кусочек мяса обмокнуть в муке.
Обжарить свинину на сковороде до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.
Лук-порей порезать кольцами.
Грибы перебрать, почистить, вымыть и отварить в подсоленной воде на протяжении 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе на среднем огне 7-10 минут, поперчить. К грибам добавить сливки и натертый грецкий орех.

В глубокую сковороду нарезать маргарин и выложить мясо. потушить минут 10. Затем добавить грибы со сливками и довести до готовности.