Время приготовления
50 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Я очень люблю готовить баклажаны. Этот рецепт один из любимых - баклажаны выходят ароматные и очень-очень вкусные
Ингредиенты
Чтобы приготовить баклажаны пикантные вам потребуется:
Приготовление
Приготовить все ингредиенты
Делаем веера из баклажанов - прорезать баклажан вдоль на 7-8 тонких пластин. До конца не разрезать!
Просолить со всех сторон, промазать 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку и поперчить
Болгарский перец порезать на тонкие пластинки
- Помидоры порезать на тонкие кружочки
- Посолить
- Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить веера из баклажанов
- Между каждой пластинкой положить по пластинке помидора и болгарского перца
Готовим соус:
сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану, 2 зубчика чеснока, выдавленные с помощью чеснокодавки.
По желанию, на этом этапе к соусу можно добавить измельченный укроп
Полить соусом баклажаны и запекать в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут до образования красивой золотистой корочки
Сверху посыпать свежей зеленью
Похожие рецепты
Комментарии
(2)Галина
30 апреля
Наверное очень вкусно, но мы не любим баклажаны. Сегодня попробувала приготовить рататуй. Вроде бы вкусно, но баклажаны все портят ))
Анастасия
1 мая
Буду в овощном ряду, обязательно куплю баклажанов, очень хочу попробовать приготовить их по этому рецепту