Время приготовления
50 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Я очень люблю готовить баклажаны. Этот рецепт один из любимых - баклажаны выходят ароматные и очень-очень вкусные
Чтобы приготовить баклажаны пикантные вам потребуется:
Приготовить все ингредиенты
Делаем веера из баклажанов - прорезать баклажан вдоль на 7-8 тонких пластин. До конца не разрезать!
Просолить со всех сторон, промазать 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку и поперчить
Болгарский перец порезать на тонкие пластинки
Готовим соус:
сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану, 2 зубчика чеснока, выдавленные с помощью чеснокодавки.
По желанию, на этом этапе к соусу можно добавить измельченный укроп
Полить соусом баклажаны и запекать в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут до образования красивой золотистой корочки
Сверху посыпать свежей зеленью
Галина
16 января
Наверное очень вкусно, но мы не любим баклажаны. Сегодня попробувала приготовить рататуй. Вроде бы вкусно, но баклажаны все портят ))
Анастасия
16 января
Буду в овощном ряду, обязательно куплю баклажанов, очень хочу попробовать приготовить их по этому рецепту