Спагетти с тыквой и имбирем

Name: Спагетти с тыквой и имбирем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Спагетти 200 (гр); Тыква 300 (гр); Чеснок (зубчик(а)) 3 (шт); Имбирь молотый 5 (гр); Масло растительное рафинированное 50 (гр); Сыр Российский 100 (гр); Мясной бульон 100 (мл); Соль - (по вкусу)

Анна

6 октября

Спагетти с тыквой и имбирем — уютное и согревающее блюдо с мягким сливочным вкусом сыра. Я люблю готовить его в прохладные дни, когда хочется чего-то простого, яркого и по-домашнему вкусного.

Время приготовления30 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Спагетти с тыквой и имбирем — очень уютное блюдо, которое особенно хорошо подходит для прохладной погоды. Нежная тыква, ароматный чеснок и легкая пряность имбиря делают вкус интересным и гармоничным.

Я люблю такие рецепты за простоту и красивую подачу: все готовится довольно быстро, а получается сытно и по-домашнему. Если вам вообще нравятся такие варианты, загляните еще в макароны с овощами — это тоже удачная идея для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

Чтобы приготовить спагетти с тыквой и имбирем вам потребуется:

Спагетти — 200 гр

Тыква — 300 гр

Чеснок (зубчик(а)) — 3 шт

Имбирь молотый — 5 гр

Масло растительное рафинированное — 50 гр

Сыр Российский — 100 гр

Мясной бульон — 100 мл

Соль — - по вкусу

Приготовление

Отварите спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке.

Чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле 2–3 минуты, чтобы он отдал аромат.

Тыкву нарежьте небольшими кусочками, добавьте к чесноку, посолите по вкусу, перемешайте и обжаривайте около 5 минут.

Влейте в сковороду мясной бульон и тушите тыкву 10–15 минут, пока она не станет мягче.

Незадолго до готовности добавьте в бульон две трети натертого сыра и перемешайте. Когда сыр расплавится, а соус начнет слегка густеть, всыпьте молотый имбирь и еще раз хорошо размешайте. Если любите сравнивать разные вкусы пасты, потом можно попробовать и пасту с томатно-грибным соусом — она совсем с другим настроением, но тоже очень домашняя.

Переложите в сковороду готовые спагетти и тщательно перемешайте с соусом. Перед подачей посыпьте блюдо оставшимся сыром. А если захочется версии поярче, обратите внимание на острые спагетти с грибами и помидорами.