Перед вами сытное и очень домашнее блюдо, в котором крупные ракушки наполняются сочной начинкой из овощей, тунца и оливок. Получается ярко, ароматно и совсем несложно в приготовлении.
Мне нравятся такие рецепты за то, что они подходят и для семейного ужина, и для спокойного обеда выходного дня. Если любите такие же уютные блюда в морском стиле, загляните еще в пасту с морепродуктами в сливочном соусе. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Чтобы приготовить паста с тушеными овощами, тунцом и оливками вам потребуется:
Приготовление
Все овощи мелко нарежьте. Так начинка получится более однородной и будет удобно наполнять ракушки.
Конкильони отварите в подсоленной воде до готовности. Затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
Чеснок мелко порубите, оливки нарежьте колечками. Тунец разомните вилкой до удобной для начинки консистенции. По такому же принципу удобно готовить и фаршированные кальмары, если хочется еще одну интересную идею для начинки.
Разогрейте на сковороде оливковое масло и слегка подрумяньте лук. Добавьте баклажан, цукини и сладкий перец, затем обжаривайте еще около 5 минут до полуготовности овощей.
Томатную пасту разведите водой и влейте к овощам вместе с чесноком. Потушите еще 5 минут, затем добавьте тунец и оливки, готовьте еще 4-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу, после чего начините ракушки получившейся смесью.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.