Если хочется приготовить что-то вкусное, красивое и при этом не слишком тяжёлое, советую обратить внимание на этот рецепт. Карп с тыквой получается сочным, ароматным и действительно нарядным.
Я люблю такие блюда за простоту и эффектную подачу: всё делается довольно легко, а на столе выглядит по-настоящему празднично. Если вам вообще нравятся такие варианты, загляните ещё в рецепт запечённой рыбы с овощами в фольге — это тоже очень удачное сочетание для семейного ужина. Тыквенные дольки сверху напоминают золотистую чешую и делают рыбу особенно аппетитной.
Ингредиенты
Чтобы приготовить золотая рыбка вам потребуется:
Приготовление
Карпа очистите, выпотрошите, посолите и хорошо натрите специями для рыбы с обеих сторон. Уложите рыбу на фольгу, полейте соком половины лимона, а выжатую половинку положите внутрь брюшка. Заверните карпа в фольгу и оставьте мариноваться на 1 час. Если удобно, можно оставить и дольше, даже на ночь, но обязательно в холодильнике. По такому же принципу маринования можно приготовить и форель в фольге с лимоном и зеленью, если хочется попробовать другой вид рыбы.
Тыкву очистите, нарежьте дольками толщиной около 3 мм, слегка посолите по вкусу и оставьте примерно на 30 минут.
Выложите дольки тыквы поверх рыбы, имитируя чешую. С помощью силиконовой кисточки смажьте карпа и тыкву растительным маслом.
Запекайте в духовке при 210°C 40-45 минут. Затем оставьте рыбу ещё на 10 минут в выключенной духовке, не вынимая. После этого можно подавать к столу. А если захочется более сытной вариации именно с карпом, сохраните себе карпа, запечённого с гречкой и грибами.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.