Эти рыбные тефтели — отличный вариант для домашнего обеда или лёгкого ужина. Красная капуста делает вкус интереснее, а коричневый рис добавляет блюду приятную текстуру.
Мне нравится, что рецепт получается понятным и совсем не сложным: немного подготовки, затем спокойное тушение, и на столе уже аппетитное горячее блюдо. Если любите такие домашние рыбные блюда, обратите внимание и на рыбные котлеты — это тоже очень удачный вариант на каждый день.
Ингредиенты
Чтобы приготовить рыбные тефтели с красной капустой и коричневым рисом вам потребуется:
Приготовление
Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте, слегка припустите в небольшом количестве воды, затем остудите.
Филе рыбы, капусту и репчатый лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и вмешайте коричневый рис. Сформируйте тефтели и переложите их в сотейник. Смешайте красное вино с томатным пюре, залейте тефтели, посыпьте рубленой зеленью и готовьте под крышкой на слабом огне 30–35 минут. По такому же принципу можно готовить и рыбные биточки с овощами, если хочется попробовать близкий по настроению вариант.
Подавайте рыбные тефтели горячими, полив соусом чили и посыпав свежей зеленью. А если хочется ещё одного спокойного рыбного блюда для семейного ужина, можно сохранить и тушёный хек.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.