Тушеный хек

Очень люблю этот рецепт рыбы - делюсь с вами 

60 мин
Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Тушеный хек, вам потребуется:

замороженный хек 4 шт
лук репчатый (средний) 4 шт
Морковь (средняя) 4 шт
Сметана средней жирности 200 мл
Твердый сыр 100-150 гр
Соль по вкусу
Перец (лучше - смесь разных) по вкусу
лимон 0,5 шт

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1

  Хек помыть. Лук порезать квадатиками, обжарить до прозрачного цвета, добавляем морковь предварительно натереть на тёрке. и обжариваем до полуготовности. Отдельно в сметану добавляем соль и перец по вкусу, туда же выдавливаем сок половинки лимона - всё перемешиваем. В ёмкость где будем тушить на дно выкладываем: обжаренную морковь с луком, хек, поливаем соусом из сметаны и специй, выкладываем опять морковь и лук, потом следующий слой хека и опять сметану, потом морковь и лук....... Сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку на 45-50 мин.  

Комментарии (13)

Полина 4 марта 2013 — 19:45

Отличный рецепт! Я рыбу со лет не готовила. А в хеке много костей?

Ответить
Светлана 4 марта 2013 — 21:15

Не очень. Если хорошо протушить, то мелкие косточки даже и не чувствуются, а покрупнее легко отделяются! Я этим рецептом очень довольна - сравнительно быстро готовить и легко! Советую! ;)

Ответить
Полина 4 марта 2013 — 22:43

Спасибо! Для меня рецепт нов! Обязательно сделаю:)

Ответить
4 марта 2013 — 22:29

Это рецепт моего детства - моя мама очень часто так делала, только с минтаем.... Напомнили - приготовлю))) Спасибо))

Ответить
Светлана 4 марта 2013 — 23:14

Не за что! :) Зачастую, вкус детства - самый лучший! Обязательно нужно приготовить!

Ответить
Светлана 4 марта 2013 — 23:15

Пожалуйста! :)

Ответить
4 марта 2013 — 23:46

Запеченая рыба с овощами - только так она для меня вкусна. Спасибо! Я делала по-другому, попробую ваш рецепт!

Ответить
Светлана 5 марта 2013 — 0:43

Не за что! А как делаете Вы?

Ответить
5 марта 2013 — 7:35

Я просто-на филе рыбки выкладываю обжаренные морковь с луком,посыпаю сыром и запекаю:)

Ответить
Светлана 5 марта 2013 — 13:26

:) Спасибо! Тоже нужно будет попробовать для сравнения и разнообразия.

Ответить
Юлия 5 марта 2013 — 0:25

Рыба - моя слабость, предпочитаю ее в любых вариантах. Спасибо за рецепт.

Ответить
Светлана 5 марта 2013 — 0:42

Рада, что мой рецепт пригодился!

Ответить
Елизавета 6 марта 2013 — 2:18

А с какой рыбой еще можно готовить это блюдо?

Ответить
Вторые блюда с морепродуктами Жареная камбала

Любимый проверенный рецепт камбалы

Вторые блюда с морепродуктами Фаршированные кальмары

 Эти кальмары очень полюбились моему мужу, поэтому они - частые гости на нашем столе!

Вторые блюда с морепродуктами Горбуша запеченная с овощами

Очень вкусный рецепт красной рыбы в духовке

Вторые блюда с морепродуктами Жареная камбала

Любимый проверенный рецепт камбалы

Вторые блюда с морепродуктами Фаршированные кальмары

 Эти кальмары очень полюбились моему мужу, поэтому они - частые гости на нашем столе!

Вторые блюда с морепродуктами Горбуша запеченная с овощами

Очень вкусный рецепт красной рыбы в духовке

Вторые блюда с морепродуктами Минтай в панировке

Минтай, жаренный в сухарях - очень простое, аппетитное и вкусное рыбное блюдо. Такую рыбу в панировке сможет приготовить любая хозяйка, а пикантности блюду придает карри.

Вторые блюда с морепродуктами Рыбные котлеты

Вот такие вот очень простые котлетки, но очень вкусные! )))

Вторые блюда с морепродуктами Треска "А-ля Капрезе"

Вкусная треска в новом оформлении. Попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Запеченная скумбрия

Скумбрия с овощами- очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Дорада с овощами

Если вы еще не пробовали дорадо, обязательно попробуйте!Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая.Овощи идеально дополняют вкус рыбы.

Вторые блюда с морепродуктами Постные пельмени с пангасиусом

Готовила такие пельмени в пост, и знаете, что я вам скажу?Никакие мясные пельмени не сравнятся с этими!!! Мне очень понравилось постное тесто, с ним проще работать.P.s.Смели с мужем эти пельмени за один присест )))

Вторые блюда с морепродуктами Плакия из скумбрии

Моя любимая скумбрия с овощами

Вторые блюда с морепродуктами Стейк семги, запеченный с вешенками

Рецепт родился случайно, просто увидела на рынке вешенки ))))Для номинации Виртуоз.

Вторые блюда с морепродуктами Треска,тушенная с овощами

Предлагаю вам попробовать одно из моих любимых блюд

Вторые блюда с морепродуктами Салат с крабовыми палочками и сыром сулугуни

Еще одна вариация салата с крабовыми палочками

Вторые блюда с морепродуктами Азу из кальмаров

Вкусное блюдо из кальмаров с овощами - попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Камбала, запеченная с ананасом

Как-то попробовала эту рыбку с ананасами и сыром- вышло очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Жареная рыба в аджике

Рыбка по этому рецепту выходит очень вкусная!

Вторые блюда с морепродуктами Рыба с помидорами и соусом из каперсов

Рыба в интересном исполнении. Очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Картошка с семгой под сырной корочкой

Один из моих любимых рецептов красной рыбы с картофелем- ну очень вкусненько!

Вторые блюда с морепродуктами Рыба по-польски в духовке

Еще один рецепт рыбы в духовке -вкусно очень!

Вторые блюда с морепродуктами Пеленгас, запеченный в пиве

Вкусная рыбка в необычном маринаде

Вторые блюда с морепродуктами Камбала с овощами, запеченная в духовке

Камбала с овощами в духовке- вкусный ужин, который многим придется по вкусу :)

Вторые блюда с морепродуктами Семга под сырной корочкой

Семга под сырной корочкой с овощами- что может быть вкуснее?

Вторые блюда с морепродуктами Фаршированные кальмары

Кальмары, фаршированные грибами - вкусно и просто!

Вторые блюда с морепродуктами Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Скумбрия- моя любимая рыба. Рулетик выходит потрясающим!

Вторые блюда с морепродуктами Бризоль "Секрет"

Один из моих любимых рецептов

Вторые блюда с морепродуктами Рыба запеченная с креветками и овощами

Это рецепт красивой и вкусной праздничной закуски для 2-х человек

Вторые блюда с морепродуктами Рис с овощами и морепродуктами.

Интересное яркое и вкусное блюдо из риса, овощей и морепродуктов

Вторые блюда с морепродуктами Рыба с овощами

Таким образом можно приготовить любое филе рыбы под овощами.

Вторые блюда с морепродуктами Жареные креветки с карри и соевым соусом

Давно искала вкусный рецепт креветок и наконец нашла. Получилось очень ароматно, рекомендую всем - хороши эти креветки к пиву или просто как диетическое блюдо на ужин :) 

Вторые блюда с морепродуктами Тушеная хамса

Простой рецепт приготовления хамсы