Приятного вам аппетита)))
Рыбу и картофель отварите (отдельно). Из картофеля сделайте пюре. Смешайте рыбу, пюре, мелко нарезанный лук, кориандр, Нарезанный чили перец, соль и горчицу, тмин и 1 яйцо. Все ингредиенты тщательное перемешайте и слепите небольшие котлетки. Окуните каждую в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте с обеих сторон.
А филе какой рыбы вы еще используете в котлетах?
Мне нравится очень котлеты из карпа, толстолоба, щуки.
Рыбу не очень люблю, а вот рыбные котлеты нравятся. Парадокс! Попробуйте добавить в фарш немного свиного сала - получится нежнее!