на 20-25 шт.
350 мл.воды
100 гр.масла
200гр.муки
4 яйца
щепотка соли
сахарные гранулы для украшения.
для крема:
75 белого шоколада
2 ст.л. молока
125г.сливочного масла
125 г. сахарной пудры
для украшения:
50 г.сахарной пудры
125 мл.сливок 33%
1) делаем заварное тесто.
2)1/3 теста выложить в кондитерский мешок,и сделать на противене шеи для лебедей.
3)остальное тесто выложить в кондитерский мешок и сделать туловище для лебедя диаметром 4 см.
4) шеи и туловище поставить в духовку в предварительно разогретую до 180 гр.
20-25 мин для туловища и 10 мин. для шей.
5)растопить шоколад, добавить молоко,постоянно помешивая.
6)масло взбить с сахарной пудрой,постепенно влить молочный шоколад,готовый крем охладить(я ставила в морозилку на 15 мин.)
7)верхнюю часть туловища срезать острым ножом,
верхнюю часть разрезать на половину-это будут крылья.
8)наполнить кремом нижнюю часть туловища кремом,сверху аккуратно всавить шею и сверху крылья.
9)по желанию готовых лебедей посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Комментарии
(11)Ммм...))))
Как красиво!
И вкусноо - точно знаю:) Я такие заварные пирожные в кондитерской покупаю... У самой руки не доходят..(
да,я тоже сначала думала ,что тяжело и громоздкая работа,а потом получилось просто класс!!!!!
Я тоже выпечку чаще всего покупаю...
Катерин, спасибо за рецепт. Вроде описано не сложно, попробую порадовать мужа и себя :)
да иногда я тоже покупаю,но когда приготовишь самостоятельно:во-первых вы знаете с чего они сделаны, во-вторых оно в несколько раз вкуснее получится,даже если что то не так.я сама когда беру какой -нибудь рецепт и все равно ,что-нибудь но исправлю и сделаю по своему. Поэтому пробуйте.
ВСЕГДА ПОЖАЛУЙСТА!!!!!!ТВОРИТЕ И РАДУЙТЕ СВОИХ БЛИЗКИХ И РОДНЫХ!!!!!.
Красота-то какая! С детства заварное пирожное люблю
да я тож их люблю!!!!
и я люблю заварные скоро выложу рецепт своих