Печеные пирожки на кефире

Name: Печеные пирожки на кефире
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 750 (гр); Кефир 250 (мл); Растительное масло 140 (мл); Теплая кипеченая вода 140 (гр); Желток для смазывания пирожков 2 (шт); Сахар 1 (ст/л); Соль 1 (ч/л); Сухие дрожжи 11 (гр)

Динара

26 марта

Очень легкие, буквально воздушные нежные пирожки. Очень простой рецепт. Пеку по нему уже несколько лет!

Время приготовления60 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Очень легкие, буквально воздушные нежные пирожки. Очень простой рецепт. Пеку по нему уже несколько лет!

Ингредиенты

Чтобы приготовить печеные пирожки на кефире вам потребуется:

Мука — 750 гр

Кефир — 250 мл

Растительное масло — 140 мл

Теплая кипеченая вода — 140 гр

Желток для смазывания пирожков — 2 шт

Сахар — 1 ст/л

Соль — 1 ч/л

Сухие дрожжи — 11 гр

Приготовление

В теплой воде растворить сахар. Добавить дрожжи. Оставить на 10 минут подниматься
К просеянной муке добавить соль, кефир и подошедшие дрожжи
Вымесить тесто и в конце добавить растительное масло. Тщательно вымесить снова
Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 минут

На присыпанную мукой поверхность выкладываем подошедшее тесто, вымешиваем
Из теста, отрывая по чуть, формируем небольшие шарики
Раскатываем их, выкладываем начинку (начинка любая – у меня вареное мясо, прокрученное через мясорубку с чуть жареным луком и специями) и придаем форму пирожка