Булочки «Тыквы» радуют не только своим нарядным видом, но и приятным вкусом, солнечным цветом и мягким ароматом домашней выпечки. Такой рецепт особенно хорош для уютного чаепития в кругу семьи. Если любите такую простую и душевную выпечку, загляните ещё в рецепт домашних булочек.
Я люблю такие булочки за простоту и красивую подачу: из самых обычных продуктов получается выпечка, которая сразу поднимает настроение.
Ингредиенты
Чтобы приготовить булочки «тыквы» вам потребуется:
Приготовление
В тёплом молоке растворите дрожжи, затем добавьте соль, сахар, тыквенное пюре, яйца и растительное масло. Постепенно подсыпая муку, замесите тесто и вымешивайте его около 10 минут, пока оно не станет плотным, эластичным и перестанет липнуть к рукам. Если вам нравится работать с дрожжевым тестом, можно взять на заметку и булочки «Парижанки» — принцип тоже очень понятный и домашний.
Переложите тесто в контейнер, слегка смазанный растительным маслом, накройте плёнкой и оставьте примерно на 1 час для подъёма. Подошедшее тесто разделите на кусочки по 50–60 г, скатайте каждый в шарик, сделайте по краям надрезы ножом и вставьте в центр кусочек сладкой соломки.
Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, накройте плёнкой или полотенцем и оставьте на расстойку ещё на 30 минут. Смажьте заготовки взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до румяности. А для другого уютного варианта к чаю мне ещё очень нравятся булочки с корицей.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
12 апреля
Какие же они милые получаются на фото. Хочу испечь на выходных с детьми, думаю им понравится делать эти надрезы. Подскажите, кто уже делал, пюре лучше брать густое или можно чуть пожиже?
Mariya E
12 апреля
Какие же они милые получаются на фото. Хочу испечь на выходных с детьми, думаю им понравится делать эти надрезы. Подскажите, кто уже делал, пюре лучше брать густое или можно чуть пожиже?