Я люблю такие оладушки за их яркий вкус и простоту приготовления. Запечённая тыква делает тесто мягким и нежным, а розмарин, чили и мускатный орех добавляют интересный пряный акцент.
Это хороший вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, но не банальное. Если любите такие идеи, сохраните себе ещё и тыквенные оладьи — это близкий по настроению вариант. У нас дома такие оладушки съедаются очень быстро, особенно пока они ещё тёплые.
Ингредиенты
Чтобы приготовить пряные оладушки из тыквы вам потребуется:
Приготовление
Сначала разрежьте тыкву, удалите семена и кожуру. Нарежьте её крупными кусками, запеките в духовке при 200°C около 20 минут, затем разомните вилкой в пюре в глубокой миске.
По очереди добавьте к тыквенному пюре яйцо, молоко и муку. Всё хорошо перемешайте до однородности. По такому же принципу можно потом попробовать и оладьи на кефире, если захочется сравнить текстуру.
Мелко порубите чили без семян и листочки розмарина, затем добавьте их в смесь. Всыпьте мускатный орех, соль, перец и тёртый сыр, после чего ещё раз тщательно перемешайте.
Жарьте оладушки с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими, пока они особенно нежные и ароматные. А если хочется ещё один несладкий вариант на каждый день, очень выручают кабачковые оладьи.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.