Эти панкейки с тыквой — лёгкие, пышные и очень ароматные. Они отлично подходят для уютного осеннего завтрака, когда хочется чего-то домашнего, полезного и при этом простого в приготовлении.
В рецепте используются овсяная, цельнозерновая пшеничная и миндальная мука, немного оливкового масла и совсем чуть-чуть сахара. Тыква делает вкус мягким и насыщенным, а специи вместе с кленовым сиропом добавляют то самое тёплое настроение, за которое я так люблю такие завтраки.
Если любите такие варианты с овощами в тесте, загляните ещё в рецепт тыквенных оладий — тоже очень уютный и удачный вариант для семейного завтрака.
Ингредиенты
Чтобы приготовить панкейки с тыквой на миндальном молоке вам потребуется:
Приготовление
Сначала подготовьте смесь специй. Для неё смешайте корицу, имбирь, гвоздику, душистый перец и мускатный орех в указанных пропорциях. Если любите такие завтраки, смесь можно сделать заранее и хранить в плотно закрытом контейнере.
Перейдите к тесту. В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы разрыхлитель и специи распределились равномерно.
Добавьте жидкие ингредиенты и тщательно перемешайте тесто до однородности. Оно должно получиться гладким и достаточно густым. Если хочется сравнить базовую текстуру, можно посмотреть и классические панкейки.
Выпекайте панкейки на медленном огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые панкейки можно дополнить рублеными орехами, ягодами, шоколадной стружкой и, конечно, кленовым сиропом.
Подавайте панкейки тёплыми и сразу наслаждайтесь. У нас дома такие блинчики особенно быстро исчезают со стола.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.