Жареные пирожки на кефире

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира
• 0.4 ст. растительного масла для теста
• 1 ст.л.сахара
• 1ч.л.соли
• 11 грамм сухих ,быстродействующих дрожжей
• 3 ст. муки
• начинка любая  (я люблю картофельную с грибами)
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Кефир чуть подогреть
• Добавить растительное масло , сахар, соль. Всё тщательно перемешать
• Дрожжи перемешать с просеянной мукой  и добавить к кефиру
•  Замесить тесто и оставить, чтобы оно подошло (примерно на 30 минут)
• Сформировать пирожки с начинкой ,  дать им чуть подняться и жарить на сковороде в большом количество растительного масла с двух сторон до аппетитного золотистого оттенка