Говяжья печень - 500 гр.
Рис - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, специи по вкусу.
Печень промываем, нарезаем, немного добавляем воды и протушиваем. Печень протушилась, добавляем морковь, лук, немного масло. Режем крупными кусочками и обжариваем. После обжаривания печень с овощами выкладываем на тарелку и даём остыть.Когда остынет, прокручиваем через мясорубку. Добавляем рис, соль, специи по вкусу и перемешиваем. Берём дрожжевое тесто для пирожков. Раскатываем лепёшкой. По всей лепёшке кладём фарш и склеиваем как пирожок. Потом скалкой слегка проходимся по всей лепёшке, чтобы она была тоненькой. Нагреваем сковороду и опускаем нашу фаршированную лепёшку в раскалённое подсолнечное масло. И жарим до золотистого цвета. Наша лепёшка готова.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!
