Жареные пирожки на кефире

В кефир добавить растительное масло, хорошо размешать и немного подогреть. В муку добавить сухие дрожжи, соль, сахар и смесь кефира с подсолнечным маслом. Замесить тесто и оставить его в тёплом месте на 40 мин., чтобы подошло... А в это время готовим начинки... Можно солёные, сладкие, фруктовые или овощные... кто какие больше любит, т.к. тесто универсальное... В этот раз у меня были "витаминные": с зелёным луком и вареными яйцами.  Руками, смазанными раст. маслом из теста делаем овальные лепёшки, на них выкладываем начинку, защипываем края и жарим пирожки на раст. масле с двух сторон до готовности... Вот и всё! Ничего сложного!  Приятного аппетита!