Пончики

С
Софья
3
 Домашние пончики. Вкус, знакомый с детства
Время приготовления40 мин
СложностьСредняя
КухняЕвропейская

 Домашние пончики. Вкус, знакомый с детства

Ингредиенты

Чтобы приготовить пончики вам потребуется:

Приготовление

1

 Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. Поставить в теплое место. Дать подняться тесту. Тесто должно получиться легким и мягким. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло.

Быстро формируем пончики и жарим, опуская в кипящее масло с двух сторон до румяности. В процессе жарки пончики увеличиваются в размерах. Можно сделать «классические» пончики в форме баранок, можно «шарики». Если захотите получить пончики с начинкой (например, с повидлом), то в тесто надо подмесить немного муки. Сделать его более крутым, чтобы начинка не вытекала.
Жарятся пончики очень быстро. Полчаса, и у вас ароматная и красивая горка выпечки! Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Комментарии

(2)
Ketti

Я добавляю немного ванили, так пончики более ароматные!

Nadia

У меня не получается вкусно приготовить пончики. Они у меня всегда какие-то "туговатые", то есть не совсем пышные. Я уже и пробовать бросила. а так иногда хочется пончика...