Я очень люблю простую домашнюю выпечку, которую можно приготовить без долгих хлопот. Эти слойки с ревенем — как раз такой вариант: минимум усилий и потрясающий результат. Лёгкая кислинка ревеня отлично сочетается со сладким тестом, а румяная корочка делает их особенно аппетитными. У нас дома дети съедают их ещё тёплыми, прямо с противня. Если вы тоже любите нежные фруктовые начинки, попробуйте слойки с вишней — они такие же простые и ароматные.
Ингредиенты
Чтобы приготовить слойки с ревенем вам потребуется:
Приготовление
Слоёное тесто заранее разморозьте, затем раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм. Нарежьте его на одинаковые квадраты.
Ревень очистите от грубых волокон и нарежьте мелким кубиком. Смешайте с сахаром. Выложите начинку в центр каждого квадрата и аккуратно защипните края, формируя конвертики. Аналогично можно сделать и слойки с абрикосами — они получаются яркими и солнечными на вкус.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте слойки около 20 минут, до румяной корочки. Дайте им немного остыть и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(14)Эля
31 марта
Я добавляю щепотку корицы, получается очень ароматно, но вкус ревеня всё равно чувствуется. Главное — не переборщить!
Эля
31 марта
Я добавляю щепотку корицы, получается очень ароматно, но вкус ревеня всё равно чувствуется. Главное — не переборщить!
Кухонный Алхимик
1 апреля
Попробуйте ещё вместо сахара добавить немного коричневого тростникового — вкус становится глубже. А корицу можно заменить кардамоном, с ревенем он прекрасно дружит.
Кухонный Алхимик
1 апреля
Попробуйте ещё вместо сахара добавить немного коричневого тростникового — вкус становится глубже. А корицу можно заменить кардамоном, с ревенем он прекрасно дружит.
Настюшка
2 апреля
Спасибо, сегодня попробую!
Настюшка
2 апреля
Спасибо, сегодня попробую!
Olga_Chief
3 апреля
А тесто лучше брать дрожжевое или бездрожжевое? Есть оба варианта в магазине, но не знаю, какое лучше подходит для ревеня.
Olga_Chief
3 апреля
А тесто лучше брать дрожжевое или бездрожжевое? Есть оба варианта в магазине, но не знаю, какое лучше подходит для ревеня.
TatyanaS
4 апреля
Olga_Chief, я делала и с дрожжевым, и с бездрожжевым. С бездрожжевым получается хрустящее, а с дрожжевым — чуть мягче, больше как булочки. Мне больше нравится первый вариант.
TatyanaS
4 апреля
Olga_Chief, я делала и с дрожжевым, и с бездрожжевым. С бездрожжевым получается хрустящее, а с дрожжевым — чуть мягче, больше как булочки. Мне больше нравится первый вариант.
Лерок
5 апреля
Ооо, ревень — это вкус детства! Мы с бабушкой всегда делали с ним пироги, но слойки — идея супер. Думаю, можно добавить немного клубники к ревеню?
Лерок
5 апреля
Ооо, ревень — это вкус детства! Мы с бабушкой всегда делали с ним пироги, но слойки — идея супер. Думаю, можно добавить немного клубники к ревеню?
Дмитрий Повар
6 апреля
Лерок, ревень с клубникой — классика! Только стоит добавить чуть меньше сахара, чтобы не стало приторно. А вы пробовали когда-нибудь ревень с яблоком? Тоже отличное сочетание.
Дмитрий Повар
6 апреля
Лерок, ревень с клубникой — классика! Только стоит добавить чуть меньше сахара, чтобы не стало приторно. А вы пробовали когда-нибудь ревень с яблоком? Тоже отличное сочетание.
Annet
7 апреля
Интересно, а можно ли заморозить такие слойки уже с начинкой, до выпекания? Чтобы утром просто поставить в духовку.
Annet
7 апреля
Интересно, а можно ли заморозить такие слойки уже с начинкой, до выпекания? Чтобы утром просто поставить в духовку.
Dariya
8 апреля
Annet, я пробовала! Главное — не давать начинке пустить сок, перед заморозкой можно посыпать ревень крахмалом. Потом пекутся отлично, тесто не размокает.
Dariya
8 апреля
Annet, я пробовала! Главное — не давать начинке пустить сок, перед заморозкой можно посыпать ревень крахмалом. Потом пекутся отлично, тесто не размокает.
Mariya E
9 апреля
Отличный совет про крахмал, спасибо! А кто-нибудь пробовал делать мини-слойки, как тарталетки? Думаю, будет красиво для праздника.
Mariya E
9 апреля
Отличный совет про крахмал, спасибо! А кто-нибудь пробовал делать мини-слойки, как тарталетки? Думаю, будет красиво для праздника.
Дмитрий Повар
10 апреля
Mariya E, да, делал на фуршет. Главное — не класть слишком много начинки, иначе вытечет. А сверху можно посыпать миндальными лепестками — очень эффектно.
Дмитрий Повар
10 апреля
Mariya E, да, делал на фуршет. Главное — не класть слишком много начинки, иначе вытечет. А сверху можно посыпать миндальными лепестками — очень эффектно.
Лерок
11 апреля
Вот теперь загорелась попробовать с миндалём и клубникой! А если заменить ревень на крыжовник — получится что-то похожее по вкусу?
Лерок
11 апреля
Вот теперь загорелась попробовать с миндалём и клубникой! А если заменить ревень на крыжовник — получится что-то похожее по вкусу?
Настюшка
12 апреля
Крыжовник тоже кисленький, так что по идее да! Я однажды делала пирог с крыжовником и меренгой — получилось потрясающе. Может, слойки тоже выйдут классные. Кто рискнёт проверить?
Настюшка
12 апреля
Крыжовник тоже кисленький, так что по идее да! Я однажды делала пирог с крыжовником и меренгой — получилось потрясающе. Может, слойки тоже выйдут классные. Кто рискнёт проверить?
Mariya E
30 марта
Какая удачная идея для весны! Ревень уже появился на рынке, попробую на выходных. Кто-нибудь добавлял в начинку немного корицы или ванили — не перебивает ли вкус ревеня?
Mariya E
30 марта
Какая удачная идея для весны! Ревень уже появился на рынке, попробую на выходных. Кто-нибудь добавлял в начинку немного корицы или ванили — не перебивает ли вкус ревеня?