Открытый пирог с фаршем и овощами

Фарш можно взять и куриный, и мясной (у меня ассорти), протушить на сковороде, с небольшим количеством воды, посолить.

Овощи можно любые по вкусу.  У меня была цветная капуста и чуть-чуть овощной смеси. овощи высыпать в кипяток, посолить и проварить минут 10.

Тесто раскатать и выложить в форму, сверху кладем фарш.

На фарш  кладем остывшие овощи. Ставим в разогретую духовку, выпекаем минут 10 при200* (чтобы тесто схватилось).

Яйца взбить со сметаной и залить пирог. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать еще минут 20.

Немного остудить, нарезать и можно подавать.

Приятного аппетита!