Фасолевый суп с копченостями

А

Анна

26 марта

2

Очень вкусный рецепт супа с копченостями
Фасолевый суп с копченостями

Время приготовления

70 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Очень вкусный рецепт супа с копченостями

Ингредиенты

Чтобы приготовить фасолевый суп с копченостями вам потребуется:

Приготовление

1
Шаг 1

Подготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты

2
Шаг 2
  • Красную фасоль хорошо промыть, залить водой и поставить варить на небольшом огне с приоткрытой крышкой на 50-55 минут (почти до полного размягчения)
  • Посолить
3
Шаг 3

Лук измельчить

4
Шаг 4

Морковь натереть на средней терке

5
Шаг 5

Свиную грудинку нарезать кубиками

6
Шаг 6

Картофель нарезать кубиками

7
Шаг 7

Помидор измельчить

8
Шаг 8

На сковороде, чуть смазанной растительным маслом, обжарить грудинку

9
Шаг 9
  • На сковороде, чуть смазанной растительным маслом обжарить лук в течение 3-4 минут
  • Добавить морковь
  • Следом измельченный помидор
  • Немного посолить
  • Подержать на огне 2 минуты
10
Шаг 10
  • В бульон добавить обжаренную грудинку
  • Довести до кипения
  • Добавить картофель
  • Довести до кипения
  • Добавить пассированные овощи
  • Все перемешать
  • Варить суп до размягчения овощей
  • За 3 минуты до конца варки добавить черный перец, измельченную зелень (можно использовать сушеную), 2 измельченных зубчика чеснока
11
Шаг 11

Фасолевый суп с копченостями подавать с большим количеством измельченной свежей зелени.

Комментарии

(2)
e

evaeki

15 января

Люблю суп с фасолью...С крупной, вкусной фасолью..)

K

Kseny_isa

15 января

У меня муж фасолевый суп любит, почти так же и готовлю. Только вот работая по пять дней стараюсь минимализировать врем готовки, поэтому вместо обычной фасоли покупаю баночку в томате