Мой самый быстрый китайский овощной суп. Быстрый, универсальный, крайне низкокалорийный — всего 108 ккал на порцию, и при этом невероятно вкусный. Если бы вся полезная еда была такой вкусной!
Время приготовления
15 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Восточная
Этот китайский овощной суп — мой любимый вариант быстрого ужина, когда хочется поесть полезно, но при этом вкусно. Суп очень легкий — в одной порции всего 108 ккал, и вы сможете приготовить его менее чем за 15 минут, включая подготовку ингредиентов!
Можно использовать любые овощи, которые найдутся в холодильнике, а весь процесс приготовления максимально ускорен и удобен даже в самые суматошные дни.
Ингредиенты
Чтобы приготовить низкокалорийный китайский овощной суп вам потребуется:
Приготовление
1
Бульон с ароматом специй. Положите все ингредиенты для бульона в большую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Затем накройте крышкой, уменьшите огонь до минимального и томите на самом слабом огне 10 минут, чтобы ароматы настоялись (пока бульон готовится — нарежьте овощи).
2
Готовим овощи. Увеличьте огонь и доведите бульон до интенсивного кипения. Добавьте морковь, стебли китайского брокколи и грибы эноки. Варите 3 минуты. Затем добавьте листья брокколи, немного утопите их в бульоне и варите ещё 2 минуты до их мягкости.
3
Подача. Достаньте чеснок и имбирь из супа. Разложите суп по мискам. Сверху выложите горку кинзы, посыпьте зелёным луком и хрустящим жареным шалотом. По желанию добавьте чили-крисп или острый соус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария.