Бульон с овощами и равиолями

Ингридиенты

• 350 грамм равиолей с сыром
• 400 мл куриного бульона (или говяжьего)
• 1 небольшая морковь (нарезанная солмкой)
• 1 кабачок ((175гр) нарезанный кубиками)
• 2 ч. ложки тертого имбиря
• 1/4 пучка кресс-салата

Как готовить

1. Сварите равиоли, как сказано на упаковке. Осушите, закройте крышкой, чтобы они оставались теплыми.
2. Поставьте трехлитровую кастрюлю на большой огонь, доведите до кипения бульон, положите морковь. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут.
3. Добавьте кабачок, нарезанный кубиками, и тертый имбирь. Перемешайте и вновь доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
5. Перед подачей на стол разложите веточки кресс-салата и равиоли в три тарелки. Залейте бульоном с овощами