Время приготовления
60 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Когда первый раз попробовала этот десерт, показалось, что ем облако :))
Ингредиенты
Чтобы приготовить самбук из яблок вам потребуется:
Приготовление
Яблоки очистить от кожуры и серцевины
Запечь в духовке до мягкости (у меня это 40 мин.)
Превратить яблоки в пюре с помощью блендера или мелкой терки
Яичные белки предварительно охладить, добавить к ним сахар
Взбить белки в крепкую пену
Соединить яблочное пюре и белки. Продолжаем взбивать еще минут 5 (не меньше)
Раскладываем полученное "облако" по креманкам и отправляем в холодильник минимум на полчаса. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой (как у меня) или кокосовой стружкой.
Похожие рецепты
Комментарии
(6)Юлия
16 января
Спасибо за рецепт. Когда-то давно, пробовала приготовить самбук, не получился. Теперь попробую по вашему рецепту.
Ketti
16 января
Не слышала об этом десерте. Но представляю, как это вкусно :)
Мария
16 января
Я так понимаю, там главное - взбивать подольше )))
Полина
16 января
У меня такая мысль.- а если это запечь - получится что-то наподобие безе с яблоками...?
Мария
16 января
Спасибо за идею. Надо будет эту мысль подумать
Галина
16 января
самое главное при взбивании белков - чтобы в них не попало ни крапли воды или желтка. иначе такою густой пены не получится