Домашнее натуральное мороженое - обязательно поробуйте!
Ингредиенты
Чтобы приготовить сливочное мороженое с орехами вам потребуется:Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты
Желтки отделить от белков
Желтки взбить, добавить 3 ст. ложки сахара и подогреть на водяной бане до растворения сахара
Убрать с огня. Остудить
- Сливки взбить до загустения
- Добавить ванильный сахар
- К взбитым сливкам добавить охлажденные желтки с сахаром
- Хорошо перемешать
- Полученную смесь перелить в форму для мороженого (у меня обычный пластиковый контейнер) и убрать в морозильную камеру на 2-3 часа
- Застывшее мороженое еще раз хорошо перемешать и снова убрать в морозильную камеру на 2-3 часа (повторить процедуру 2-3 раза)
Орехи измельчить
Окончательно застывшее сливочное мороженое выложить на десертную тарелку
Посыпать измельченными орехами (по желанию измельченные орехи можно добавить на 3 этапе, во время смешивания взбитых сливок и желтков)
Похожие рецепты
Комментарии
(7)А это мороженое сильно отличается от магазинного по вкусу?
Динара, мороженое получается очень вкусным,но немного отличается от магазинного из-за жирности, так как в рецепте используются чистые сливки.
Такой подробный рецепт приготовления домашнего мороженого! А ореховое мороженое я больше всего люблю! Я только не с грецкими буду готовить, а с арахисом.
Готовила мороженое, только немного по другому рецепту, получается ОООчень вкусно:Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Желтки взбить с сахаром. Сливки взбить. Смешать сливки и желтки. Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой. Ягоду измельчить. Далее массу разделить на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей. Я разделила на 3 части. В одну добавила ванильный сахар. Во вторую какао. В третью клубнику. Массу выложить в формы, в которых можно замораживать. Поставить в морозилку на 6-8 часов.
Класс обязательно попробую!!!
а сливки дорогие?
teddy,нет, порядка 50 рублей )