Сливочное мороженое с орехами

А

Анна

26 марта

7

Домашнее натуральное мороженое - обязательно поробуйте!
Сливочное мороженое с орехами

Время приготовления

120 мин

Сложность

Низкая

Кухня

0

Домашнее натуральное мороженое - обязательно поробуйте!

Ингредиенты

Чтобы приготовить сливочное мороженое с орехами вам потребуется:

Приготовление

1
Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты

2
Шаг 2

Желтки отделить от белков
Желтки взбить, добавить 3 ст. ложки сахара и подогреть на водяной бане до растворения сахара
Убрать с огня. Остудить

3
Шаг 3
  • Сливки взбить до загустения
  • Добавить ванильный сахар
4
Шаг 4
  • К взбитым сливкам добавить охлажденные желтки с сахаром
  • Хорошо перемешать
5
Шаг 5
  • Полученную смесь перелить в форму для мороженого (у меня обычный пластиковый контейнер) и убрать в морозильную камеру на 2-3 часа
  • Застывшее мороженое еще раз хорошо перемешать и снова убрать в морозильную камеру на 2-3 часа  (повторить процедуру 2-3 раза)
6
Шаг 6

Орехи измельчить

7
Шаг 7

Окончательно застывшее сливочное мороженое выложить на десертную тарелку
Посыпать измельченными орехами (по желанию измельченные орехи можно добавить на 3 этапе, во время смешивания взбитых сливок и желтков)

Комментарии

(7)
Д

Динара

15 января

А это мороженое сильно отличается от магазинного по вкусу?

Анна

15 января

Динара, мороженое получается очень вкусным,но немного отличается от магазинного из-за жирности, так как в рецепте используются чистые сливки.

А

Ангелочек

15 января

Такой подробный рецепт приготовления домашнего мороженого! А ореховое мороженое я больше всего люблю! Я только не с грецкими буду готовить, а с арахисом.

М

Марипоса

15 января

Готовила мороженое, только немного по другому рецепту, получается ОООчень вкусно:Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Желтки взбить с сахаром. Сливки взбить. Смешать сливки и желтки. Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой. Ягоду измельчить. Далее массу разделить на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей. Я разделила на 3 части. В одну добавила ванильный сахар. Во вторую какао. В третью клубнику. Массу выложить в формы, в которых можно замораживать. Поставить в морозилку на 6-8 часов.

К

Ксенька

16 января

Класс обязательно попробую!!!

t

teddy

16 января

а сливки дорогие?

Анна

16 января

teddy,нет, порядка 50 рублей )