Пасха творожная со сливками и пряностями

Ингредиенты:

• Творог - 700 гр.
• Куриные яйца- 3 шт.
• Сметана жирная - 1 стакан
• Сахарный песок - 100 гр.
• Цукаты - 1 ст.л.
• Изюм - 2 ст.л.
• Грецкие орехи - 2 ст.л.
  
• Ванильный сахар - 2 ч.л.
• Корица - 0,5 ч. л.
• Мускатный орех - 1/3 ч. л.
  
• Сливочное масло - 100 гр.
• Сливки 30% - 100 гр.
• Сахарная пудра - 60 гр.
  

Приготовление:

1. К творогу добавить сахарную пудру, сливочное масло и сметану. Все хорошо перемешать.
2. Желтки растереть с сахаром и добавить к подготовленной творожной массе.
   
3. Добавить корицу, мускатный орех, ванильный сахар и взбитые в густую пену сливки.
4. Взбить белки, ввести в творожную массу.
5. Все тщательно перемешать, добавить рубленые орехи, цукаты и изюм.
6. Еще раз все перемешать.
7. Выложить творожную массу в двойную марлю, завязать и положить в форму, сверху накрыть дощечкой (я использую резочную), накрыть тяжелым гнетом и поставить в холодильник на 1 сутки.