Этот салат стал одним из любимых у моей семьи – легкий, сочный и при этом насыщенный вкусом. Тайская кисло-сладко-солоноватая заправка с легкой остринкой отлично подчеркивает мягкость курицы и хруст свежих овощей.
Я часто готовлю его летом – особенно в жаркие дни, когда хочется чего-то простого, но необычного. А если вы любите сочетания свежести и легкой пикантности, попробуйте куриный салат с авокадо и перцем – он тоже прекрасно освежает и радует вкусом. А дети с удовольствием хрустят орешками и сладковатыми томатами!
Ингредиенты
Чтобы приготовить тайский салат с курицей вам потребуется:
Приготовление
Смешайте в большой миске салатные листья, помидоры, огурец, лук, чили, кешью и листья кориандра. Добавьте курицу и полейте большей частью заправки. Перемешайте и подавайте, полив оставшейся заправкой. Если любите более классические варианты с похожим балансом вкусов, приготовьте салат с курицей и овощами «Вкуснейший» — он всегда выручает к обеду или ужину.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(11)Mariya E
12 февраля
Olga_Chief, подскажите, вы чили по рецепту добавляли? Боюсь, что для семьи будет слишком остро.
Mariya E
12 февраля
Olga_Chief, подскажите, вы чили по рецепту добавляли? Боюсь, что для семьи будет слишком остро.
Olga_Chief
13 февраля
Mariya E, я беру острый перчик, но убираю семена – получается легкая пикантность, без лишнего огня.
Olga_Chief
13 февраля
Mariya E, я беру острый перчик, но убираю семена – получается легкая пикантность, без лишнего огня.
Кухонный Алхимик
14 февраля
Отличный баланс вкусов! Я немного поджарил кешью сильнее, чтобы был контраст текстур – хруст круче. Кто-нибудь пробовал заменить кориандр на петрушку?
Кухонный Алхимик
14 февраля
Отличный баланс вкусов! Я немного поджарил кешью сильнее, чтобы был контраст текстур – хруст круче. Кто-нибудь пробовал заменить кориандр на петрушку?
Лерок
15 февраля
Кухонный Алхимик, я пробовала, потому что не люблю кориандр, но вкус немного теряется. Всё равно вкусно, но уже не так по-тайски.
Лерок
15 февраля
Кухонный Алхимик, я пробовала, потому что не люблю кориандр, но вкус немного теряется. Всё равно вкусно, но уже не так по-тайски.
Настюшка
16 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Настюшка
16 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Дмитрий Повар
17 февраля
Интересный способ запаривания курицы! Никогда не думал, что можно так просто сделать сочное мясо без жарки. А кто-то пробовал заменить лайм на лимон? Не всегда лайм под рукой.
Дмитрий Повар
17 февраля
Интересный способ запаривания курицы! Никогда не думал, что можно так просто сделать сочное мясо без жарки. А кто-то пробовал заменить лайм на лимон? Не всегда лайм под рукой.
TatyanaS
18 февраля
Дмитрий Повар, я делала с лимоном – выходит чуть более кисленько, но ничего страшного. Можно добавить щепотку сахара, и вкус выравнивается.
TatyanaS
18 февраля
Дмитрий Повар, я делала с лимоном – выходит чуть более кисленько, но ничего страшного. Можно добавить щепотку сахара, и вкус выравнивается.
Annet
19 февраля
Салат чудесный, но у меня вопрос: как лучше подать — сразу после перемешивания или дать постоять, чтобы пропитался?
Annet
19 февраля
Салат чудесный, но у меня вопрос: как лучше подать — сразу после перемешивания или дать постоять, чтобы пропитался?
Dariya
20 февраля
Annet, я обычно даю постоять минут 10–15, чтобы курица вобрала заправку, но не дольше — иначе листья теряют хруст.
Dariya
20 февраля
Annet, я обычно даю постоять минут 10–15, чтобы курица вобрала заправку, но не дольше — иначе листья теряют хруст.
Эля
21 февраля
Прочитала всё обсуждение — теперь прям руки чешутся приготовить! А кто-нибудь пробовал добавить манго для сладости? Мне кажется, будет в тему.
Эля
21 февраля
Прочитала всё обсуждение — теперь прям руки чешутся приготовить! А кто-нибудь пробовал добавить манго для сладости? Мне кажется, будет в тему.
Olga_Chief
11 февраля
Приготовила сегодня этот салат на обед – просто восторг! Очень свежий, аромат лайма и кориандра делает свое дело. Спасибо за рецепт!
Olga_Chief
11 февраля
Приготовила сегодня этот салат на обед – просто восторг! Очень свежий, аромат лайма и кориандра делает свое дело. Спасибо за рецепт!