Этот салат я часто готовлю, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Хрустящая капуста, нежные сладкие горошины, свежая мята и пикантная заправка из лимона и пармезана – сочетание, которое всегда радует семью. А добавляя кусочки маринованной курицы, получаем полноценный ужин за считанные минуты!
Если вам нравятся похожие лёгкие блюда, советую попробовать салат с курицей и болгарским перцем — он тоже яркий и насыщенный вкусом.
Иногда я оставляю курицу и делаю просто овощной вариант – получается отличный гарнир или обед на скорую руку. Очень люблю такие универсальные рецепты!
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат из капусты с лимоном, пармезаном и курицей на гриле вам потребуется:
Приготовление
Отварите или приготовьте на пару горошек, затем промойте холодной водой, чтобы остудить. Если любите сочетание горошка с лёгким дымком, обязательно попробуйте салат с копченой курицей, горошком и сухариками — очень интересный вариант.
Хорошо перемешайте салат. При необходимости добавьте немного соли и пармезана по вкусу. Для разнообразия можно поэкспериментировать с ингредиентами и заменить часть овощей — например, как в курином салате с авокадо и перцем.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(14)Эля
12 февраля
Mariya E, я как-то добавляла орешки, но они слегка перебили вкус лимона. Зато семечки подсолнечника подошли отлично, особенно если их чуть поджарить!
Эля
12 февраля
Mariya E, я как-то добавляла орешки, но они слегка перебили вкус лимона. Зато семечки подсолнечника подошли отлично, особенно если их чуть поджарить!
Кухонный Алхимик
13 февраля
Интересный рецепт! Думаю, сюда бы хорошо подошла и курица, запечённая с небольшим количеством мёда и горчицы вместо просто гриль – тогда вкус получится более насыщенный.
Кухонный Алхимик
13 февраля
Интересный рецепт! Думаю, сюда бы хорошо подошла и курица, запечённая с небольшим количеством мёда и горчицы вместо просто гриль – тогда вкус получится более насыщенный.
Olga_Chief
14 февраля
Кухонный Алхимик, звучит вкусно! Я как раз люблю сладковато-пряные соусы. Интересно, как это скажется на балансе с лимоном и пармезаном? Не будет ли слишком контрастно?
Olga_Chief
14 февраля
Кухонный Алхимик, звучит вкусно! Я как раз люблю сладковато-пряные соусы. Интересно, как это скажется на балансе с лимоном и пармезаном? Не будет ли слишком контрастно?
TatyanaS
15 февраля
Я попробовала этот салат на ужин вчера — невероятно свежий вкус! Только немного уменьшила количество лимонного сока, чтоб не было слишком кисло.
TatyanaS
15 февраля
Я попробовала этот салат на ужин вчера — невероятно свежий вкус! Только немного уменьшила количество лимонного сока, чтоб не было слишком кисло.
Лерок
16 февраля
TatyanaS, а сколько примерно вы добавили лимонного сока? Боюсь, что моя капуста может стать слишком мягкой от кислоты.
Лерок
16 февраля
TatyanaS, а сколько примерно вы добавили лимонного сока? Боюсь, что моя капуста может стать слишком мягкой от кислоты.
TatyanaS
17 февраля
Лерок, я уменьшила до полутора столовых ложек, и получилось идеально — капуста осталась хрустящей.
TatyanaS
17 февраля
Лерок, я уменьшила до полутора столовых ложек, и получилось идеально — капуста осталась хрустящей.
Annet
18 февраля
Очень летний вариант! Думаю, если заменить курицу на креветки, получится тоже отлично. Кто-нибудь пробовал такое сочетание с мятой?
Annet
18 февраля
Очень летний вариант! Думаю, если заменить курицу на креветки, получится тоже отлично. Кто-нибудь пробовал такое сочетание с мятой?
Настюшка
19 февраля
Annet, я делаю похожий салат с креветками! Только добавляю немного авокадо — вкус получается мягче, а лимон всё уравновешивает.
Настюшка
19 февраля
Annet, я делаю похожий салат с креветками! Только добавляю немного авокадо — вкус получается мягче, а лимон всё уравновешивает.
Дмитрий Повар
20 февраля
Отличный рецепт. Маринад для курицы простой и рабочий. Единственное — я бы советовал курицу всё же немного подержать в маринаде дольше, минут 40–50, мясо получается сочнее.
Дмитрий Повар
20 февраля
Отличный рецепт. Маринад для курицы простой и рабочий. Единственное — я бы советовал курицу всё же немного подержать в маринаде дольше, минут 40–50, мясо получается сочнее.
Dariya
21 февраля
Дмитрий Повар, согласна! Я мариновала ночь — утром просто обжарила на гриле. Получилось очень ароматно, даже соседи спрашивали, что готовлю.
Dariya
21 февраля
Дмитрий Повар, согласна! Я мариновала ночь — утром просто обжарила на гриле. Получилось очень ароматно, даже соседи спрашивали, что готовлю.
Mariya E
22 февраля
Удивительно, как добавление мяты освежает вкус! Я раньше использовала только петрушку, теперь точно попробую мяту.
Mariya E
22 февраля
Удивительно, как добавление мяты освежает вкус! Я раньше использовала только петрушку, теперь точно попробую мяту.
Olga_Chief
23 февраля
Mariya E, попробуйте сочетать мяту с базиликом — очень интересное сочетание, особенно если добавить чуть больше пармезана! Кто-то ещё экспериментировал с травами?
Olga_Chief
23 февраля
Mariya E, попробуйте сочетать мяту с базиликом — очень интересное сочетание, особенно если добавить чуть больше пармезана! Кто-то ещё экспериментировал с травами?
Лерок
24 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Лерок
24 февраля
Спасибо, сегодня попробую
Mariya E
11 февраля
Очень люблю такие лёгкие салаты! Капуста и курица — идеальное сочетание. Кто-нибудь пробовал добавить к нему немного кедровых орешков для текстуры?
Mariya E
11 февраля
Очень люблю такие лёгкие салаты! Капуста и курица — идеальное сочетание. Кто-нибудь пробовал добавить к нему немного кедровых орешков для текстуры?