Салат Цезарь с курицей

Оказывается, салат Цезарь совсем прост в приготовлении! Всё не так страшно, как кажется! :)

30 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Салат Цезарь с курицей, вам потребуется:

Лимонный сок 2 ст/л
Оливковое масло (можно растительное) 3 ст/л
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Специи для курицы по вкусу
Горчица (нужна дижонская, но если не найдете, то можно использовать обычную, но не очень ядреную) 1 ст/л
Яичный желток 2 шт
Зубчик чеснока 2 шт
Сушеный укроп по вкусу
Растительное масло по вкусу
Помидоры 15 шт
Соль по вкусу
Белый хлеб 1/3 шт
Пармезан (предварительно натереть на самой мелкой терке, которая есть) 150 гр
Качан китайской капусты (или салат Айсберг) 1 шт
Куриное филе 500 гр

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 1

Подготовить все необходимые ингредиенты для салата Цезарь

2
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 2
    Приготовить чесночные крутоны:
  • Батон нарезать на небольшие кубики
  • Отдельно смешать 3 ст. ложки масла, перец, соль, сушеный укроп и 2 дольки чеснока, выдавленные через чеснокодавку. Полить наши крутоны заправкой. Перемешать
  • Противень немного смазать растительным маслом и выложить на него наши будущие сухарики
  • Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 10-15 минут до красивого золотистого оттенка
3
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 3

Куриное филе нарезать на средние кусочки, посолить, поперчить, приправить специями и по желанию чесноком, выдавленный через чеснокодавку

4
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 4

Обжарить куриное филе на сковороде с растительным маслом до готовности

5
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 5
    Листья салата хорошо промыть и просушить
6
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 6
    Куриное филе нарезать на кусочки желаемой величины
7
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 7

Листья салата порвать, немного подсолить

8
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 8

Приготовить соус для Цезаря:

  • 2 яйца залить кипятком и подержать в воде 1-2 минуты (должно получиться состояние полусмятки)
  • Яйца взбить, добавить 1 ст. л. горчицы, 3 ст. л. оливкового или растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 2 щепотки соли, черный перец
  • Добаить зубчики чеснока (кто любит чеснок, предлагаю его выдавить через чеснокодавку. Так же можно нарезать его на средние кусочки и положить в заправку на 30 для небольшого намека на его присутсвие в салате)
9
Салат Цезарь с курицей - приготовление, шаг 9

Формируем салат:

1 слой- листья салата

2 слой- соус  (хорошо распределите соус по всем листочкам салата)

3 слой-кусочки курицы и половинки помидорок черри

4 слой-сбрызните на курицу и помидорки соусом

5 слой - сухарики

6 слой-тертый пармезан


Наш салат Цезарь готов! Приятного аппетита!

10


Салаты с мясом Салат с курицей и ветчиной "Кристина"

Очень интересный салат, рекомендую всем!

Салаты с мясом Салат "Эдельвейс"

Один из вариантов салата с куриным филе

Салаты с мясом Салат с ананасом

Очень вкусный салат с курицей и ананасом

Салаты с мясом Салат с курицей и ветчиной "Кристина"

Очень интересный салат, рекомендую всем!

Салаты с мясом Салат "Эдельвейс"

Один из вариантов салата с куриным филе

Салаты с мясом Салат с ананасом

Очень вкусный салат с курицей и ананасом

Салаты с мясом Салат с салями и овощами

Необычный салат с колбасой, для любителей салями :)

Салаты с мясом Салат с курицей и ананасом в тарталетках

Тарталетки – это очень интересная закуска, она будет достойно смотреться на праздничном столе или разнообразит обычный семейный ужин.

Салаты с мясом Салат с телятиной

Салат, конечно, на любителя, так как не каждому понравится соленый огурец в салате. Но нашей семье понравился

Салаты с мясом Салат с телятиной

Очень вкусный и полезный салатик

Салаты с мясом Салат "Клондайк"

Рецепт этого салата нашла в дебрях своих вырезок из разных журналов, которые коплю уже много лет) Салат этот очень любит мой муж- он ОЧЕНЬ сытный.

Салаты с мясом Печень под шубой

Мы все знаем про"Селедку под шубой",а вы когда нибудь пробовали "Печень под шубой"?Это очень вкусно.

Салаты с мясом Салат "Подсолнух"

Конечно, оформлением уже никого не удивить, но салат получается очень вкусным!

Салаты с мясом Белый рояль

Очень красивый салат на праздничный стол

Салаты с мясом Салат из мяса с брокколи

Этот салат - неимоверно вкусный! Обязательно попробуйте!!!

Салаты с мясом Салат с киви и курицей

Необычное и очень удачное сочетание продуктов. Попробуйте!

Салаты с мясом Салат мясной с черносливом

Один из вкуснейших праздничных салатов

Салаты с мясом Мясной салат с гранатом и орехами

Очень красивый салат с зернами граната

Салаты с мясом Салат "Лесной"

Праздничный салат с мясом и орехами - очень вкусно!

Салаты с мясом Салат "Печенкин"

Салаты из печени- мои любимые

Салаты с мясом Салат с курицей, ананасом и черносливом

Этот салат с курицей отлично подойдет для праздничного стола

Салаты с мясом Салат с курицей и грибами

Это любимый салат нашей семьи, очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Салаты с мясом Салат с мясом и моцареллой "Вкуснятина"

Очень и очень вкусный салатик, который готовится невероятно просто :)

Салаты с мясом Салат с грибами, ветчиной и куриным филе "Мечта"

Необычный и очень вкусный салат с куриным филе и грибами, попробуйте!

Салаты с мясом Салат с курицей и апельсином

 Салат для любителей сочетать мясо с фруктами. Красивая подача в апельсиновой корзинке сделают блюдо праздничным

Салаты с мясом Салат "Колечко"

Простой, но вкусный салатик. Приготовила его в форме кольца, наподобие салата "Гранатовый браслет".

Салаты с мясом Салат из курицы и ананасов "Для музыканта"

Украсить салат можно по всякому, я же, как музыкант, все связываю с жизнью )))))

Салаты с мясом Оливье с мясом

 Мой любимый рецепт салата оливье! Свежие огурцы предлагаю добавлять по желанию - по мне, так салат свежее. Оливье с мясом намного вкуснее, чем с колбасой, кто не готовил, попробуйте обязательно!

Салаты с мясом Мясной салат

Наверное, нет ни одного человека, который бы не готовил мясной салат и я тоже не исключение. Но в последнее время я готовлю его с копченой куриной грудкой.

Салаты с мясом Мышка-еврейка

Еврейский салат любит вся семья, а идею оформления взяла из кулинарного журнала "Люблю готовить!"

Салаты с мясом Салат "Пивная кружка"

Интересная идея украшения салата

Салаты с мясом Салат "Пенек"

Один из моих любимых салатов из блинов