Моя универсальная заправка для салата, которую я использую почти каждый день — готовится за минуты и подходит к любому салату или овощам.
Время приготовления
5 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Вот мой базовый рецепт заправки для салата, который использую почти ежедневно! Всего три главных ингредиента: 1 ст. л. уксуса, 3 ст. л. масла и 1/2 ч. л. горчицы. Можно добавить соль и перец, а также по желанию – чеснок, свежие или сушёные травы, щепотку специй, немного мёда.
Используйте для зелёных салатов, нарезанных салатов, для заправки бобовых и чечевицы, а также придания вкуса отварным, паровым или запечённым овощам – особенно если полить заправкой ещё горячими!
Ингредиенты
Чтобы приготовить повседневная заправка для салата вам потребуется:
Приготовление
1
Положите все ингредиенты заправки и по желанию выбранные добавки в банку. Хорошо встряхните, пока горчица не растворится.
2
Получается достаточно заправки для большого зелёного салата на 4 персоны (или классического овощного салата).
3
Хранение: Если не добавлять чеснок и свежую зелень, заправку можно хранить в холодильнике несколько недель. Перед использованием хорошо встряхните. Для большой порции – увеличьте пропорции.
4
Использование: Полейте заправкой любой свежий салат (листья должны быть сухими — так заправка лучше прилипает), либо отварные, паровые или запечённые овощи (наливать стоит на горячие — так они лучше впитают вкус). Перемешайте непосредственно перед подачей.
Похожие рецепты
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария.