Салат Старорусский

Name: Салат Старорусский
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 2 (шт); Соленые огурцы 2 (шт); Чеснок 2 (долька); Зеленый лук (для украшения) - (по вкусу); Квашеная капуста 100 (гр); Морковь 2 (шт); Сметана 75 (гр); Консервированный зеленый горошек 100 (гр); Соль - (по вкусу)

Анна

2 сентября

Этот простой и сытный салат получается очень домашним, с приятной кислинкой огурцов и капусты. Я люблю такие рецепты за понятные продукты и вкус, который сразу собирает всех за столом.

Время приготовления15 мин

СложностьНизкая

КухняЕвропейская

Салат Старорусский — это простой овощной салат с очень знакомым, уютным вкусом. В нём хорошо сочетаются отварные овощи, солёные огурцы, квашеная капуста и нежная сметанная заправка.

Мне особенно нравится, что готовится он быстро, а получается сытным и нарядным. Такой салат можно подать и к семейному обеду, и на праздничный стол. Если любите такие домашние овощные сочетания, очень советую попробовать и винегрет — он тоже из тех салатов, которые всегда к месту.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат старорусский вам потребуется:

Картофель — 2 шт

Соленые огурцы — 2 шт

Чеснок — 2 долька

Зеленый лук (для украшения) — - по вкусу

Квашеная капуста — 100 гр

Морковь — 2 шт

Сметана — 75 гр

Консервированный зеленый горошек — 100 гр

Соль — - по вкусу

Приготовление

Сварите картофель и морковь, затем остудите и очистите. Морковь нарежьте соломкой, оставив небольшой кусочек для украшения.

Картофель нарежьте тонкими брусочками.

Соленые огурцы нарежьте соломкой. Сложите подготовленные овощи в глубокую миску, а зеленый лук мелко порубите.

Добавьте зеленый горошек, квашеную капусту и измельченный чеснок. Если хотите приготовить основу заранее, можно отдельно посмотреть, как сделать квашеную капусту. Посолите, поперчите, аккуратно перемешайте, переложите салат на блюдо, полейте сметаной, посыпьте зеленым луком, украсьте ломтиками моркови и подавайте.